Resep mudah Rujak Kangkung Pantura Indramayu #maree Praktis Enak
Resep Rujak Kangkung Pantura Indramayu #maree mudah, enak, praktis. Kangkung memang cukup murah dan mudah ditemukan di daerah yang banyak memiliki curah hujan seperti Indonesia. Selain rasanya enak, kandungan gizinya juga sangat bermanfaat bagi tubuh. Jika bosan dengan tumis atau oseng kangkung, bumbu rujak kangkung ini bisa jadi alternatif dalam menyajikan olahan kangkung.
Namun selain kangkung bisa juga diganti sayur yang lain misalnya sawi putih atau pakcoy. "Sekilas melihat sambalnya biasa ya tapi rasanya kaya bintang lima," kata Yuni Shara.
Tidak hanya sayur, tapi bisa juga diganti buah seperti rujak khas Bali seperti jambu air.
Yuni Shara dan Iis Dahlia masak bareng Kangkung dan sambal Indramayu.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Rujak Kangkung Pantura Indramayu #maree dengan 7 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Rujak Kangkung Pantura Indramayu #maree
-
Siapkan 2 ikat : kangkung.
-
Siapkan 1,5 balok : gula merah.
-
Siapkan 1 biji : bawang putih.
-
Persiapkan 1 bungkus : terasi kecil (dibakar/dgoreng).
-
Menyiapkan 10 butir : cabe rawit setan (sesuai selera).
-
Menyiapkan Sejumput : garam.
-
Menyiapkan 2 bungkus : asam Jawa sachet gopekan (biasa dijual eceran).
Youtube Buat kamu yang ingin merasakan nikmatnya rujak kangkung tak melulu harus pergi ke 'Kota Kuda' Kuningan.
Deni membuka beberapa cabang di beberapa kota lain seperti Cirebon, Indramayu, Tasikmalaya, Bandung, Karawang, dan Cikarang.
Kangkung yang direbus setengah layu itu punya tekstur sedikit renyah kala dikunyah.
Berpadu dengan sambal khas, rujak kangkung siap bikin penikmatnya melek mata karena makin lama pedas makin terasa.
Step by Step memasak Rujak Kangkung Pantura Indramayu #maree
-
Rebus kangkung yang sudah dipotong dan dicuci. Beri sejumput garam dan sesendok minyak goreng pada air rebusan dulu sebelum kangkung dimasukkan. Fungsi garam dan minyak agar kangkung tetap hijau dan krispi. Rebus sebentar saja kurang lebih 5-10 menit..
-
Tiriskan kangkung taruh dalam piring..
-
Uleg semua bumbu sampai halus. Beri sedikit air lalu cicipi boleh ditambah sedikit kaldu bubuk jika ingin terasa gurih. Tuangkan bumbu rujak yang sudah diuleg diatas rebusan kangkung. Aduk dan siap dinikmati. Bisa bertahan 2 hari bila ditaruh dalam lemari es..
Kembali ke rujak kangkung, makanan ini mudah, murah, minim kalori, dan menyehatkan.
R a sanya pun mantap di santap dengan nasi panas atau dimakan begitu saja sebagai camilan yang tidak membuat badan melar.
Rasanya yang pedas dan nano-nano membuat kantuk pun hilang seketika, namun siap-siap jika mules datang menyerang.
Agar rasanya maksimal jangan rebus kangkung terlalu lama, saya sendiri lebih.
Dimana gemblong yang berasal dari Indramayu berasal dari singkong, namun ada juga yang terbuat dari ketan hitam.