Resep mudah Bobor Daun Singkong (Oblok-Oblok) Enak Sempurna
Resep Bobor Daun Singkong (Oblok-Oblok) mudah, enak, praktis.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Bobor Daun Singkong (Oblok-Oblok) dengan 13 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Bobor Daun Singkong (Oblok-Oblok)
-
Siapkan 6 kepal : daun singkong yang sudah dimasakan.
-
Siapkan 5 gelas : santan kental.
-
Dibutuhkan 4 gelas : santan encer.
-
Siapkan 5 siung : bawang merah.
-
Persiapkan 7-8 siung : bawang putih.
-
Persiapkan 1 sdt : ketumbar (bijian).
-
Siapkan 5 cm : kunyit (1garis jari atas).
-
Dibutuhkan 5 cm : kencur (1garis jari atas).
-
Menyiapkan 2 batang : serai.
-
Siapkan 4-5 lembar : daun salam.
-
Menyiapkan secukupnya : garam.
-
Menyiapkan secukupnya : gula merah/gula putih.
-
Persiapkan : penyedap rasa jika dibutuhkan.
Tahapan memasak Bobor Daun Singkong (Oblok-Oblok)
-
Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum. masukkan serai yang sudah digeprek dan daun salam, tumis lagi hingga layu..
-
Masukkan santan encer aduk hingga bumbu merata, tunggu hingga sedikit mendidih masukan daun singkong (dengan menyuir-nyuirnya/dipotong kecil-kecil).
-
Aduk hingga bumbu santan dan daun singkong tercampur rata..
-
Tunggu hingga mendidih masukkan santan kental sambil diaduk hingga merata, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa jika dibutuhkan..
-
Tunggu sampai kuah memulai mengering atau mengental, cicipi rasa apabila dirasa cukup. Matikan kompor dan Bobor daun singkong siap dihidangkan.
-
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.