Resep mudah Rawon Balungan Sapi Praktis Enak
Memasak Rawon Balungan Sapi mudah, mantul, praktis. Lagi pingin rawon yang daging campur tulang² otot,lemak emm. menurut saya lebih enak dari pada yang daging nya banyak tau kenapa? Bikin nyelip di gigi😊 kalo makan rawon jangan lupa teman²nya ya tempe goreng,sambel dan krupuk paket komplit nggak bisa di. Sapi memiliki banyak bagian yang bisa diolah jadi berbagai masakan enak.
Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan.
Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah.
Menurut pengelola rumah makan rawon balungan, Vidya, untuk membuat rawon ini tidaklah sulit, cukup disiapkan bumbu rempah khas nusantara serta tulang dan daging sapi. "Rawon ditempat kami berbeda, karena kuahnya yang kental bukan saja hitam namun terdapat warna merah.
Pagi Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Rawon Balungan Sapi dengan 22 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Rawon Balungan Sapi
-
Dibutuhkan : Bahan:.
-
Dibutuhkan 259 gr : Balungan Sapi (Iga).
-
Dibutuhkan 1 btg : Daun Serai (Geprek).
-
Dibutuhkan 1 ruas : Jahe (Geprek).
-
Dibutuhkan 1 ruas : Lengkuas (Geprek).
-
Menyiapkan 2 lbr : Daun Jeruk.
-
Dibutuhkan 1 lbr : Daun Salam.
-
Dibutuhkan : Bumbu Halus:.
-
Siapkan 7 siung : Bawang Putih.
-
Siapkan 7 siung : Bawang Merah.
-
Persiapkan 3 butir : Kemiri.
-
Dibutuhkan 1/2 sdt : Ketumbar.
-
Persiapkan 1/2 sdt : Merica.
-
Dibutuhkan 1 cm : Kunyit.
-
Dibutuhkan 2 buah : Keluwek Hitam.
-
Persiapkan Secukupnya : Garam.
-
Persiapkan Secukupnya : Lada Bubuk.
-
Persiapkan Secukupnya : Masako Sapi.
-
Dibutuhkan : Bumbu Pelengkap:.
-
Menyiapkan Secukupnya : Toge Kecil.
-
Persiapkan 1 buah : Jeruk Nipis.
-
Dibutuhkan Secukupnya : Sambal Kecap.
Masukkan daging sapi, aduk bumbu hingga merata.
Tambahkan air asam jawa, garam, gula jawa, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk dan tutup wajan selama memasak daging agar cepat matang dan bumbu meresap.. waaah ada yg nyebut rawon balungan benowo,. iyaa bener enak banget kental kuahnya gurih dan masha allah bikin kangen.
Resep dan cara membuat Rawon Khas Jawa Timur untuk resep dan cara nya ada di video ya bunda. terima kasih assalamualaikum semuanya.mari kita menyambut lebaran idul fitri dengan hati suci dan bersih.dan bunda mau menyiapkan menu lebaran yang praktis ala resep bunda aisyah dengan menu utama Rawon.
Hai guys Nobi mau berbagi resep andalan keluarga Nobi.
Proses memasak Rawon Balungan Sapi
-
Bersihkan iga sapi, rebus sampai empuk kira-kira 30-45 menit, angkat lalu diamkan sejenak,.
-
Siapkan bumbu ulek (diblender bisa), setelah itu tumis, masukkan daun sereh, daun jeruk, daun salam, Lengkuas, Jahe hingga harum..
-
Setelah itu masukkan kedalam daging rebusan, lalu biarkan hingga mendidih dan matang, sesekali (Koreksi Rasa).
-
Angkat lalu sajikan.
Ya ini makanan favorit keluarga kami.
Rawon balungan, siapa yang tidak suka makan rawon? dari balita s.
Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang.
Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Tetelan telah dikelupas dari tulang dan dipotong-potong.