Resep mudah "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak) Paling Enak
Memasak "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak) mudah, mantul, praktis. Resep Tempe crispy. #Dirumahaja memberi dampak mudah lapar dan selalu memcari makanan, kebetulan ada tempe kesukaan keluarga, enaknya dieksekusi aja untuk mengganjal perut sambil nonton berita di TV. Kita tidak bisa memaksakan kehendak jika keadaan maupun situasi berbeda. Seperti menu Rawon, yang asalnya dari Jawa Timur ini, akan berbeda bumbu jika.
Seperti menu Rawon, yang asalnya dari Jawa Timur ini, akan berbeda bumbu jika.
Pagi Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak) dengan 30 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak)
-
Siapkan 500 gr : daging sapi tanpa lemak/gajih, rebus sampai empuk.
-
Persiapkan 2,5 liter : Air, untuk kuah.
-
Persiapkan 100 gr : Kecambah kacang hijau, yang kecil untuk lalap.
-
Dibutuhkan : Bawang merah goreng, untuk tabur (saya, beli jadi Rp.5000,,-).
-
Persiapkan : Kerupuk goreng.
-
Dibutuhkan 5 cm : lengkuas, geprek.
-
Dibutuhkan 2 : serey, geprek.
-
Persiapkan 7 : daun jeruk purut (lebih banyak biar harum).
-
Persiapkan 4 lembar : daun salam.
-
Dibutuhkan 1 sachet : royco rasa sapi.
-
Menyiapkan 1 : s m asam Jawa, remas dalam sedikit air.
-
Persiapkan 2 : s m minyak goreng untuk menumis bumbu.
-
Menyiapkan : Bahan yang diiris :.
-
Persiapkan 2 buah : labu siam/manisah/gondes, potong dadu.
-
Siapkan potong dadu : Daging yang sudah diempukkan,.
-
Siapkan 1 buah : lombok merah besar, iris serong.
-
Menyiapkan 1 ikat : daun bawang.
-
Persiapkan 1 buah : tomat besar.
-
Menyiapkan : Bahan yang dihaluskan :.
-
Persiapkan 3 buah : kluwek, geprek ambil dalamnya. Rendam dengan air panas.
-
Dibutuhkan 2 buah : lombok besar merah.
-
Menyiapkan 7 buah : bawang merah.
-
Persiapkan 5 siung : bawang putih.
-
Dibutuhkan 1 : s t terasi (sudah digoreng/dibakar).
-
Siapkan 1 : s t butir ketumbar.
-
Persiapkan 2/3 : s t butir merica.
-
Dibutuhkan 2 cm : kunyit.
-
Dibutuhkan 1/2 : s m garam.
-
Siapkan 1 : s m gula merah.
-
Dibutuhkan 2 buah : kaldu blok rasa sapi.
Proses memasak "Rawon Labu Siam-Daging" (tanpa lemak)
-
Siapkan bahan yang diperlukan, tambah royco rasa sapi. Daging sapi sudah dilumuri air jeruk, bersihkan, rebus sampai empuk, buang busanya. Labu siam, dikupas dan keluarkan getahnya dengan cara menggosok antara pangkal labu dengan irisan tipisnya..
-
Iris bahan yang diiris. Dan uleg bumbu : bawang merah, bawang putih, terasi, lombok besar, kaldu blok, garam, gula, kluwek yang sudah direndam (ampasnya)..
-
Oseng bumbu halus, irisan lombok merah, serey, lengkuas, daun jeruk, daun salam dalam sedikit minyak panas, sampai berbau harum, kemudian masukkan daging iris, aduk rata, beri sedikit air, diamkan sebentar agar bumbu meresap..
-
Lanjut masukkan labu siam, aduk rata, tambahkan sedikit air rebusan daging. Diamkan sampai labu empuk..
-
Pindah osengan dalam panci agak besar, tuang semua air rebusan daging. Biarkan sampai mendidih, masukkan tomat, air asam, irisan daun bawang, Royco. Aduk rata. Angkat. Sajikan bersama pelengkapnya : kecambah, kerupuk, sambal terasi (saya sambal bangkok sudah jadi). Selamat menikmati…. hmmm eenak segerrr…😋🤤🤤🤤.