Resep mudah Nasi Gandul Pati Praktis Enak
Memasak Nasi Gandul Pati mudah, yummy, praktis.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Nasi Gandul Pati dengan 21 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Nasi Gandul Pati
-
Menyiapkan 500 gr : daging sapi.
-
Menyiapkan 250 gr : paru sapi.
-
Dibutuhkan 1 ltr : santan dr 1 butir kelapa.
-
Menyiapkan 350 ml : air utk merebus daging.
-
Dibutuhkan 2 sdm : minyak goreng utk menumis.
-
Persiapkan : Bumbu cemplung:.
-
Dibutuhkan 1 ruas jari : laos, memarkan.
-
Menyiapkan 1 btg : serai memarkan.
-
Persiapkan 2 lbr : daun salam.
-
Persiapkan : Bumbu halus :.
-
Persiapkan 7 : cabe merah keriting (blh lebih kalau suka pedas).
-
Menyiapkan 7 siung : bawang merah.
-
Dibutuhkan 5 siung : bawang putih.
-
Siapkan 4 butir : kemiri.
-
Menyiapkan 1/2 ruas jari : kencur.
-
Persiapkan 1/2 ruas jari : jahe.
-
Persiapkan 4 buah : kluwek.
-
Dibutuhkan 2 sdm : gula jawa iris.
-
Persiapkan 3 sdm : kecap manis.
-
Menyiapkan : Garam dan lada secukup rasa.
-
Persiapkan : Pelengkap : nasi merah, tempe goreng, telur pindang, sambal.
Step by Step memasak Nasi Gandul Pati
-
Potong2 daging dan paru ukuran 2×2 cm. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung..
-
Rebus paru dan daging di panci terpisah. Saya merebus daging dgn panci presto, 20 mnt sejak mendesis. Masak hingga paru dan daging empuk. Sisihkan kaldu daging sebanyak 300 ml..
-
Haluskan bumbu dan kluwek. Tumis bumbu dgn 2 sdm minyak goreng, hingga bumbu matang..
-
Masukan kluwek, gula jawa, kecap manis dan kaldu sisa merebus daging. Tambahkan santan. Rebus hingga mendidih..
-
Setelah kuah mendidih masukan daging dan paru. Masak hingga bau langu hilang..
-
Penyajian : dlm piring : letakan nasi merah, siram dgn sayur gandul, taburi bawang merah, sajikan dgn pelengkap.