Resep mudah Pindang Tetel Khas Pekalongan Enak Sempurna

Memasak Pindang Tetel Khas Pekalongan mudah, gurih, praktis.

Sore Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Pindang Tetel Khas Pekalongan dengan 24 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.

Bahan bahan Pindang Tetel Khas Pekalongan

1. Menyiapkan 1 kg : daging sapi potong 4 bagian.

2. Menyiapkan 3 liter : air untuk merebus daging/ hingga daging terendam.

3. Siapkan 1 liter : air untuk tambahan.

4. Siapkan 6 sdm : kecap manis.

5. Persiapkan 2 cm : gula merah.

6. Menyiapkan 1 bungkus : Penyedap rasa sapi.

7. Siapkan 6 siung : bawang merah iris lembut untuk digoreng sbg taburan.

8. Menyiapkan : Bumbu yang dihaluskan.

9. Menyiapkan 1 cm : Terasi Udang.

10. Menyiapkan 1 1/2 sdm : Ketumbar.

11. Dibutuhkan 1/2 sdm : Merica.

12. Dibutuhkan 1-2 sdm : Garam (Sesuai Selera).

13. Dibutuhkan 5 buah : Cabai Merah Keriting.

14. Menyiapkan 2 buah : Kemiri.

15. Siapkan 7 siung : Bawang Merah.

16. Persiapkan 5 Siung : Bawang Putih.

17. Persiapkan 2 : atau 3 cm Jahe (sesuai selera).

18. Persiapkan 6 Buah : Kluwak pilih yang isinya hitam.

19. Menyiapkan : Bahan yg ditumis bersama bumbu.

20. Menyiapkan 1/4 kg : Daun Bawang cincang kasar sekitar 1 cm.

21. Siapkan 2-3 Batang : Sereh ambil putihnya cincang halus.

22. Dibutuhkan 5 lembar : Daun Salam.

23. Dibutuhkan 4 cm : Lengkuas digeprek.

24. Persiapkan 5 sdm : minyak untuk menumis.

Tahapan memasak Pindang Tetel Khas Pekalongan

1. Rebus 3 liter air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan potongan daging sapi. Rebus selama 30 menit. Air rebusan jangan dibuang. Tiriskan daging. Potong balok semua daging dengan ukuran sekitar 2x1 cm dengan tebal 1 cm. Masukkan kembali daging ke dalam panci..

2. Tumbuk bumbu mulai dari ketumbar, merica, garam dan cabai supaya cabai lebih mudah halus. Setelah itu baru tumbuk bawang merah, bawang putih, terasi dan jahe..

3. Pecahkan kluwak dengan ulekan ambil bagian dalamnya, pilih yang warnanya hitam. Lalu tumbuk rata bersama bumbu..

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun salam, sereh yag sudah diiris lembut, dan lengkuas yg sudah di geprek. Lalu masukkan daun bawang tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air supaya tidak gosong..

5. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci. Tambahkan 1 liter air. Masukkan Kecap Manis dan gula merah. Panaskan dengan api sedang aduk sampai mendidih. Tambahkan 1 bungkus penyedap rasa daging sapi (bisa di skip kalau tidak suka). Koreksi rasa dengan tambahkan garam sesuai selera. Taburi bawang goreng. Hidangkan selagi hangat..

Resep mudah Sate Kambing Maranggi Anti bau Mantul Banget

Mudahnya Membuat Sambel goreng campur Lezat Mantap

Resep mudah Oseng tempe kacang panjang Praktis Enak

Fresh, Memasak Oseng tahu dan kacang panjang tanpa msg Paling Enak