Siap Saji Talam Lapis Ketan Ala Warteg

Mengolah Talam Lapis Ketan mudah, enak, praktis.

20 bahan 6 tahapan, resep Talam Lapis Ketan

Hai Mamaku, saat ini anda dapat menyiapkan resep Talam Lapis Ketan dengan 20 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.

Dalam memasak ada sebagian tahapan yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Talam Lapis Ketan

1. Siapkan : Bahan A.
2. Dibutuhkan 400 gr : beras ketan, rendam 4 jam.
3. Menyiapkan 240 ml : santan dari 100 ml santan instan + air.
4. Siapkan 2 lbr : daun pandan, potong atau simpulkan.
5. Persiapkan 1 sdt : garam.
6. Siapkan : Bahan B.
7. Menyiapkan 500 ml : santan dari 1 butir kelapa.
8. Persiapkan 50 ml : air daun suji dr 20 lbr suji + 5 lbr pandan + air.
9. Menyiapkan 125 gram : gula pasir.
10. Dibutuhkan 1/4 sendok teh : garam.
11. Siapkan 5 tetes : pewarna hijau (opsional).
12. Menyiapkan 3 tetes : pewarna kuning (opsional).
13. Menyiapkan 120 gr : tepung beras.
14. Siapkan 50 gr : tepung sagu.
15. Persiapkan : Bahan C.
16. Siapkan 250 ml : santan dari 1/2 butir kelapa.
17. Siapkan 100 gr : gula merah, sisir.
18. Menyiapkan 1/4 sendok teh : garam.
19. Siapkan 40 gram : tepung sagu.
20. Menyiapkan 20 gram : tepung beras.

Jika semua komposisi Talam Lapis Ketan sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan tanpa ribet.

Tahapan memasak Talam Lapis Ketan

1. Bahan A. Tiriskan beras ketan yg sdh direndam sebelumnya. Masukkan kedalam wadah. Masukkan daun pandan yg telah dipotong-potong. Masukkan santan dan garam. Aduk rata. Kukus beras ketan kedalam dandang yg telah beruap selama 30-40 mnt atau sampai ketan matang.
   
2. Gemburkan ketan, buang daun pandan. Masukkan ketan kedalam loyang kotak uk 20x20x7cm yg alasnya telah diberi alas plastik (skip jg tdk apa-apa) dan dioles tipis dgn minyak. Padatkan. Sisihkan.
   
3. Bahan B. Campur santan, air suji dan pewarna (jika pakai). Tuangkan kedalam wadah yg telah berisi gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak diatas api sedang. Masak sampai mendidih. Matikan api. Ukur 650ml. Biarkan hangat.
   
4. Tuangkan kedalam campuran tepung. Aduk rata. Lalu tuangkan keatas ketan. Kukus selama 30 mnt atau sampai matang (sentuh permukaan adonan), ATAU bisa juga mengukukusnya 2-3 kali (seperti membuat lapis beras), dan kukus tiap lapisnya 10 mnt. NOTE: disini kukusan tetap harus dalam kondisi panas dan diatas api sedang ya.
   
5. Sambil menunggu, kita kerjakan bahan C. Rebus gula merah, santan dan garam sampai mendidih dan gula larut. Matikan api. Biarkan hangat. Lalu tuangkan kedalam campuran tepung. Aduk rata.
   
6. Tuangkan bahan C keatas bahan B. Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat. Biarkan talam sampai benar-benar dingin ya, supaya talam tidak hancur begitu dipotong. Keluarkan talam, potong-potong dan Sajikan.
   
7. Finish and Enjoy.

Seperti itu metode gampang membikin dengan cepat resep Talam Lapis Ketan, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, nikmat, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.

Resep mudah Pecel sayur dadakan Gurih Mantul

Resep Unik Ayam goreng kremes lengkuas Yummy Mantul

Cara Menyajikan Opor Ayam Kampung Paling Enak

Gampangnya Memasak Oseng Udang Tahu Yummy Mantul