Resep Terbaru Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten Ala Warung

Mengolah Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten mudah, enak, praktis.

14 bahan 7 tahapan, resep Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten

Siang Mamaku, sekarang anda dapat menyajikan resep Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten dengan 14 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.

Dalam memasak ada beberapa jenjang yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem memulai dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten

1. Siapkan 250 gram : ketan beras, rendam 2-3 jam/semalam (aku rendam semalam).
2. Menyiapkan 1 sdt : garam.
3. Menyiapkan 125 ml : santan kental (aku 1 sachet santan instan kara 65 ml + air matang 60 ml).
4. Dibutuhkan 1 lembar : daun pandan.
5. Menyiapkan 1/2 buah : kelapa setengah tua, parut memanjang (sisihkan sekitar 4-5 sdm untuk campuran di ketan).
6. Dibutuhkan : Bahan serundeng :.
7. Menyiapkan 3 butir : bawang merah, haluskan.
8. Siapkan 2 siung : bawang putih, haluskan.
9. Dibutuhkan 3 buah : cabai merah, haluskan.
10. Dibutuhkan 2 buah : cabai rawit merah, haluskan.
11. Persiapkan 2 lembar : daun jeruk.
12. Dibutuhkan 1 batang : serai, memarkan.
13. Siapkan Secukupnya : garam (aku pakai 1 sdm).
14. Persiapkan Secukupnya : gula merah, disisir halus (aku pakai 1/2 sdt).

Jika semua persyaratan bahan Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan mudah.

Proses memasak Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten

1. Cuci beras ketan sampai bersih, beri air. Rendam selama 2-3 jam atau semalaman, tiriskan. Lalu kukus selama 20 menit.
   
2. Ditempat terpisah masak santan, beri garam dan daun pandan. Aduk terus hingga matang, sisihkan (aku hanya sampai hangat saja, karena menggunakan santan instan)
   
3. Angkat ketan yang sudah dikukus sebelumnya ke dalam wadah. Tuang campuran santan ke dalam ketan. Aduk hingga santan meresap ke dalam ketan. Diamkan selama 10 menit. Lalu kukus lagi selama 25 menit sampai matang (10 menit terakhir sebelum diangkat tambahkan 4-5 sdm kelapa parut).
   
4. Serundeng : Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus, batang serai dan daun jeruk. Lalu sangrai hingga kuning kecoklatan dan terasa ringan. Tambahkan garam dan gula merah, koreksi rasa(rasanya harus pedas, manis dan gurih ya 😊).
   
5. Angkat ketan bila sudah matang. Tumbuk hingga halus (karena tidak punya tumbukan khusus, aku menguleknya dengan cara ketan dilapisi plastik, lalu diulek).
   
6. Ambil 2-3 sdm ketan yang sudah ditumbuk, lalu bulat agak pipih. Bungkus daun pisang(Note : Bisa juga dicetak langsung ke loyang, lalu dipotong-potong).
   
7. Sajikan dengan taburan serundeng.
   
8. Finish and Enjoy.

Itulah cara easy membikin dengan cepat resep Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.

Resep mudah Sate goreng Enak Sederhana

Resep Terbaik Tumis Teri Basah Lombok Ijo Enak dan Sehat

Resep mudah Opor ayam dadakan Enak Sempurna

Resep mudah Tumis Buncis Udang Praktis Enak