Resep Mudah Geplak (khas Betawi) Enak Sederhana

Mengolah Geplak (khas Betawi) mudah, nikmat, praktis.

6 bahan 9 tahapan, resep Geplak (khas Betawi)

Apa kabar Mamiku, saat ini anda dapat membuat resep Geplak (khas Betawi) dengan 6 bahan dan 9 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.

Dalam memasak ada sebagian jenjang yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode memulai dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Geplak (khas Betawi)

1. Persiapkan 1 lt : beras (sebelumnya dicuci dan dikeringkan, baru digiling).
2. Siapkan 1/2 butir : kelapa parut setengah muda.
3. Menyiapkan 1/2 kg : gula pasir.
4. Persiapkan 1/2 lt : air.
5. Menyiapkan 1/2 sdt : garam.
6. Dibutuhkan : Daun pandan.

Jika semua bahan Geplak (khas Betawi) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan praktis.

Proses memasak Geplak (khas Betawi)

1. Karena geplak ini dibuat dari beras yg digiling, maka sy membawa beras dari rumah untuk digiling di pasar. Harga 1 liter beras yg digiling adalah tiga ribu (hehe fyi di daerahku ya😁). Sebelum dibawa ke tempat penggilingan beras, jangan lupa cuci dan jemur berasnya. Mmm…butuh waktu memang untuk menjemur beras, jadi kalo sudah niat mau bikin geplak dari beras yg digiling usahakan sehari sebelum dibawa ke tempat penggilingan, beras sudah harus dicuci dan jemur di bawah panas matahari.
   
2. Sangrai beras di wajan besar dengan dua daun pandan yg disobek-sobek. Aduk dengan menggunakan dua codet kanan kiri (ga harus sih 😄). Aduk hingga daun pandannya kering dan tepung berasnya mulai terasa ringan serta berwarna kekuningan. Memang butuh effort yg banyak ya untuk menyangrai tepung beras ini. Sisakan satu mangkok kecil (sedikit saja) untuk finishing nanti.
   
3. Sangrai kelapa parut sampai berwarna sedikit kekuningan.
   
4. Sambil menunggu rebusan air+gula pasir+garam+daun pandan mendidih, campur sangraian tepung beras dan kelapa parut.
   
5. Masukkan secara perlahan rebusan air gula ke dalam campuran tepung beras. Perlahan saja ya menuangnya, karena air sebanyak 1/2 liter tadi tidak terpakai semua (bisa disimpan untuk membuat es buah/kolak/lainnya). Hati-hati jangan sampai kelembekan. Aduk dengan menggunakan tangan, jadi tangan bisa merasakan batas tingkat kepadatannya.
   
6. Bila dirasa sudah cukup tingkat kepadatan adonannya, langsung tuang ke dalam wadah. Selagi hangat tekan-tekan adonan sampai benar-benar padat.
   
7. Finishing, beri tanda garis-garis dan taburan tepung beras sangrai agar terlihat makin cantik 😊.
   
8. Yup…jadi deh geplak bikinan sendiri. Yuk bikin untuk sajian di hari raya nanti 😉.
   
9. Notes: percobaan pertama dulu bikin agak kelembekan, makanya kali ini harus kudu hati-hati ketika menuangkan air ke dalam campuran tepung. Dulu pake tepung beras bermerk, tepungnya lebih halus dibanding tepung beras giling. Mmm mungkin lebih baik pakai tepung beras bermerk ya…tapi kembali ke selera sih 😁. Oia, kalau mau ditambahkan vanili, silakan.
   
10. Finish and Enjoy.

Itulah metode mudah membuat dengan cepat resep Geplak (khas Betawi), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, enak, dan bergizi sampai masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.

Fresh, Memasak Pepes Ikan Mas Rumahan Paling Enak

Resep mudah Cemeding / rujak kangkung Mantul Banget

Gampangnya Menyajikan ♡5. Tumis/Acar Wortel Buncis Tahu Udang Enak Ramah Anak (Tdk Pedas) Gurih Mantul

Gampangnya Menyajikan 12. Oseng Tahu Toge Pedas Lezat Mantap