Masakan Populer Tape Ketan Pandan Wangi Ala Warung

Memasak Tape Ketan Pandan Wangi mudah, cepat, praktis.

6 bahan 9 tahapan, resep Tape Ketan Pandan Wangi

Sore Ibu, saat ini anda dapat memasak resep Tape Ketan Pandan Wangi dengan 6 bahan dan 9 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.

Dalam memasak ada beberapa tingkatan yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode memulai dari permulaan sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Tape Ketan Pandan Wangi

1. Persiapkan 250 gram : beras ketan putih.
2. Persiapkan 1 keping : ragi tape.
3. Dibutuhkan 1 lembar : daun pandan.
4. Menyiapkan 1 SDM : gula pasir.
5. Siapkan 5 tetes : pewarna hijau muda.
6. Dibutuhkan : Daun pisan untuk alas.

Jika semua bahan Tape Ketan Pandan Wangi sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan mudah.

Tahapan memasak Tape Ketan Pandan Wangi

1. Cuci beras ketan hingga air bilasan berwarna jernih. Saya 9x
   
2. Beri 5 tetes pewarna hijau muda. Rendam selama kurang lebih 6 jam.
   
3. Setelah 6 jam tiriskan beras ketan. Kukus selama 15 menit dengan api sedang, tambahkan daun pandan.
   
4. Setelah 15 menit keluarkan beras ketan dari kukusan. Siram dengan 100 ml air panas sedikit sedikit hingga tekstur berasnya sudah cukup empuk. Pada proses ini gunakan centong atau spatula bersih ya.
   
5. Kukus kembali beras ketan selama 20 menit dengan api besar. Jangan lupa cek air rebusan ya. Setelah 20 menit keluarkan ketan lalu ratakan diwadah (sy pakai piring jumbo). Diamkan hingga dingin. Pada proses ini tetap pakai centong bersih ya. Tunggu hingga benar-benar dingin.
   
6. Haluskan ragi tape lalu taburkan diatas ketan menggunakan saringan teh agar merata. Aduk² hingga rata ke seluruh bagian ketan. Lalu taburkan gula pasir aduk rata lagi. Tetap pakai centong bersih ya.
   
7. Masukan ketan yang sudah diberi ragi ke dalam wadah bersih. Bisa juga pakai cup atau dibungkus daun pisang. Simpan di wadah tertutup (saya pakai dandang). Tutuplah dandang. Biarkan ketan berfermentasi selama minimal 2 malam. Dan jangan sekali kali dibuka.
   
8. Ini penampakan tape setelah difermentasi selama 2 hari 2 malam. Begitu tutup nya dibuka, aroma khas tape dan wangi pandan semerbak menggugah selera. Airnya lumayan, sepertinya kalau diteruskan sampe 3 malam akan lebih melimpah airnya.
   
9. Rasanya maaaniissss bangettt. Anti gagal innsya Allah.
   
10. Finish and Enjoy.

Seperti itu metode mudah membuat dengan praktis resep Tape Ketan Pandan Wangi, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.

Mudah Cepat Memasak Kue Kering Chui Kao So Enak Bergizi

Resep Terbaik Lontong sayur Ala Warung

Mudahnya Membuat Tumis Tahu Bakso Udang Praktis Enak

Praktis, Membuat Oseng tempe lombok ijo Paling Enak