Cara Menyajikan Nasi Pindang Kudus Praktis Enak
Memasak Nasi Pindang Kudus mudah, mantul, praktis.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Nasi Pindang Kudus dengan 20 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Nasi Pindang Kudus
-
Menyiapkan 250 gr : daging sengkel.
-
Persiapkan 130 ml : santan kara.
-
Persiapkan 2 ruas : lengkuas memarkan.
-
Siapkan 50 gr : daun melinjo/so.
-
Siapkan 2 buah : sereh memarkan.
-
Dibutuhkan 3 lembar : daun jeruk.
-
Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
-
Siapkan 1 liter : air.
-
Dibutuhkan 1.5 keping : gula merah.
-
Menyiapkan 1 sdm : kecap manis.
-
Dibutuhkan 1 sdt : asam jawa.
-
Menyiapkan : Bumbu Halus.
-
Persiapkan 5 siung : bawang merah.
-
Persiapkan 3 siung : bawang putih.
-
Siapkan 1/2 ruas : kencur.
-
Persiapkan 4 buah : kluwek.
-
Dibutuhkan 1.5 sdt : ketumbar.
-
Dibutuhkan 1 sdt : merica.
-
Siapkan 2 sdt : garam.
-
Persiapkan 1 sdt : penyedap.
Step by Step memasak Nasi Pindang Kudus
-
Rebus daging hingga benar benar empuk, tiriskan (potong daging menjadi kotak). Air kaldu jgn dibuang ya.
-
Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan serai, lengkuas, asam jawa, daun salam, daun jeruk..
-
Masukkan daging dan air kaldu, tunggu hingga air menyusut dan bumbu menyerap ke daging.
-
Tambahkan air smp mendidih, kemudian masukkan santan dan gula jawa, garam, penyedap..
-
Jika santan sdh ada letupan, masukkan daun so/melinjo, tunggu smp 10 menit agar daun so matang. Sajikan.