Gampangnya Menyajikan Pecel Lele Enak Sederhana

Memasak Pecel Lele mudah, cepat, praktis.

Sore Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Pecel Lele dengan 19 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.

Bahan bahan Pecel Lele

1. Siapkan 500 gram : ikan lele (isi 7 ekor ukuran sedang).

2. Menyiapkan 1/2 buah : jeruk nipis.

3. Dibutuhkan : Bumbu halus.

4. Persiapkan 1/2 sdt : ketumbar biji.

5. Persiapkan 2 siung : bawang putih.

6. Dibutuhkan 2 ruas : kunyit.

7. Menyiapkan 3 ruas : lengkuas.

8. Siapkan 1 ruas : jahe.

9. Persiapkan 1 batang : sereh.

10. Dibutuhkan 1/2 sdt : penyedap.

11. Siapkan Secukupnya : garam.

12. Dibutuhkan : Bahan sambal.

13. Siapkan 1 genggam : cabai rawit hijau.

14. Menyiapkan 4 buah : cabai rawit merah.

15. Siapkan 4 buah : cabai merah.

16. Menyiapkan 8 siung : bawang merah.

17. Persiapkan 1 buah : tomat ukuran besar.

18. Dibutuhkan 1 sdt : terasi.

19. Menyiapkan Secukupnya : minyak goreng.

Proses memasak Pecel Lele

1. Bersihkan lele, buang insang dan kotorannya. Kerat bagian tengahnya, lalu beri perasan jeruk nipis. Tunggu hingga kurleb 20 menit..

2. Haluskan semua bahan bumbu halus, masukan ke dalam lele. Aduk hingga rata. Diamkan lagi selama 30 menit dalam kulkas..

3. Panaskan minyak, tunggu hingga benar-benar panas. Masukan lele, tahan sebentar (jangan langsung dilepas) supaya bentuknya bagus. setelah masuk ke penggorengan, apinya bisa dikecilkan ke api sedang. Dan cukup sekali balik saja ya bun, supaya lele tidak hancur. Supaya mudah, balikinnya bisa pake serokan/saringan minyak yang untuk goreng..

4. Lanjut ke sambal. Cuci bersih cabai, tomat dan bawang, lalu belah bawang dan tomatnya supaya matang bagian dalamnya..

5. Goreng semua bahan sambal kecuali garam, penyedap dan gula. Goreng dengan minyak secukupnya saja ya bun, jangan terlalu banyak. karna nanti minyaknya tidak ditiriskan..

6. Ulek sambalnya, beri gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Angkat, sajikan bersama lele, lalapan dan nasi. 😋.

Masakan Populer Karedok Bumbu Kacang Gurih Mantul

Gampangnya Memasak Peyek bayam bawang Mantul Banget

Fresh, Menyajikan Oseng 3T (TAHU, TOGE,TERI) :-D Paling Enak

Praktis, Menyajikan Tumis Udang Tahu Buncis Pedas Lezat Mantap