Cara Memasak Oseng Jamur & Sawi Putih Yummy Mantul
Resep Oseng Jamur & Sawi Putih mudah, mantul, praktis.
Pagi Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Oseng Jamur & Sawi Putih dengan 15 bahan dan 18 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Oseng Jamur & Sawi Putih
-
Dibutuhkan 250 gr : jamur kancing.
-
Dibutuhkan 250 gr : jamur tiram.
-
Dibutuhkan 250 gr : jamur kuping.
-
Menyiapkan 1 buah : wortel.
-
Persiapkan 1 bonggol : sawi putih.
-
Persiapkan 100 gr : daging ayam.
-
Siapkan 1/2 buah : bawang bombay.
-
Menyiapkan 5 tangkai : daun bawang, ambil daunnya saja.
-
Dibutuhkan 7 siung : bawang putih.
-
Menyiapkan 5 sdm : minyak goreng.
-
Menyiapkan 2 butir : telur.
-
Dibutuhkan 2 gelas : air.
-
Persiapkan Secukupnya : garam, gula dan merica.
-
Persiapkan 1/2 sdm : kecap ikan.
-
Menyiapkan 1/2 sdm : saus raja rasa.
Tahapan memasak Oseng Jamur & Sawi Putih
-
Siapkan jamur bulat/ kancing/champignon. Rendam sebentar dengan air + 1 sdt garam, agar hewan-hewan kecilnya mati. Lalu cuci bersih, kemudian potong-potong. Sisihkan..
-
Cara cucinya sama dengan jamur bulat. Setelah cuci bersih, lalu peras, kemudian disuwir-suwir. Sisihkan..
-
Jamur kuping juga sama cara cucinya. Setelah cuci bersih lalu potong-potong. Sisihkan..
-
Wortel, setelah dicuci cukup dikerik aja kulitnya. Lalu potong-potong. Sisihkan..
-
Sawi putih, cara mencucinya saya potong dulu per helai, lalu cuci helai per helai dibawah air mengalir. Biar terbebas dari ulat/siput. Setelah bersih baru dipotong-potong. Sisihkan..
-
Potong-potong kecil daging ayam. Sisihkan..
-
Potong-potong bawang bombay dan daun bawang. Sisihkan..
-
Tumbuk bawang putih. Lalu bagi 2 bagian. Satu untuk digoreng kering, satunya untuk ditumis..
-
Panaskan wajan dengan kira-kira 5 sdm minyak goreng. Goreng kering sebagian bawang putih tumbuk. Tiriskan dan sisihkan..
-
Bikin telur dadar orak-arik, sisihkan..
-
Dengan sisa minyak di atas, tumis sebagian yang lain bawang putih tumbuk sampai harum. Lalu masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna..
-
Masukkan bawang bombay. Aduk-aduk hingga layu. Tuangi air, tunggu hingga mendidih..
-
Masukkan 3 macam jamur. Aduk perlahan, masak kira-kira 3 menit..
-
Lalu masukkan wortel. Aduk-aduk sebentar..
-
Lalu masukkan sawi putih. Taburi sedikit garam agar warna hijaunya terjaga. Masak hingga layu..
-
Masukkan orak-arik telur, garam, gula, merica dan bawang putih tumbuk goreng (sisakan sedikit untuk taburan). Aduk sampai tercampur rata. Beri kecap ikan dan saus raja rasa. Tes rasa..
-
Apabila rasa sudah sesuai, baru tambahkan daun bawang. Aduk-aduk sebentar lalu matikan api..
-
Taraaa…! 😍😘👌.. Masakan siap dihidangkan 😉.