Resep mudah Pepes Ikan Kembung Mantulll Gurih Mantul
Resep Pepes Ikan Kembung Mantulll mudah, enak, praktis.
Siang Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Pepes Ikan Kembung Mantulll dengan 17 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Pepes Ikan Kembung Mantulll
-
Persiapkan 8 ekor : ikan kembung ukuran sedang.
-
Dibutuhkan 1 ikat : kemangi.
-
Persiapkan 8 buah : cabe rawit merah.
-
Persiapkan 1 buah : tomat ukuran besar iris bagi 8 potong.
-
Persiapkan 2 helai : daun salam iris bagi 8 potong.
-
Menyiapkan 2 batang : daun bawang iris serong.
-
Menyiapkan 2 batang : serai iris serong 8 bagian.
-
Persiapkan : Bumbu Halus.
-
Siapkan 10 buah : cabe keriting.
-
Persiapkan 8 siung : bawang merah.
-
Persiapkan 5 siung : bawang putih.
-
Dibutuhkan 4 butir : kemiri.
-
Dibutuhkan 2 ruas : kunyit.
-
Menyiapkan 1 ruas : jahe.
-
Persiapkan : garam.
-
Dibutuhkan : merica.
-
Menyiapkan : kaldu bubuk ayam.
Step by Step memasak Pepes Ikan Kembung Mantulll
-
Siangi ikan kembung. bersihkan dari isi perut dan ingsang beri taburan garam dan jeruk nipis sisihkan..
-
Haluskan seluruh bumbu halus..
-
Siapkan bumbu iris..
-
Siapkan daun pisang yang sudah dilemaskan di atas kompor dan tusuk sate untuk mengikat pepes.
-
Cuci bersih ikan kembung kembali. ambil dua lembar daun pisang satu bagian daun paling atas lebih kecil ukurannya. beri satu sendok makan bumbu halus, beberapa lembar kemangi, irisan tomat, irisan salam dan serai. taruh ikan lalu balur kembali dengan satu sendok makan bumbu halus, beberapa lembar kemangi dan cabe rawit..
-
Bungkus menggulung dan sematkan tusuk sate. patahkan sesuai ukuran. kukus selama 40 menit. pepes siap dihidangkan. jika ingin dibakar lagi makin sedap..