Resep mudah LONTONG OREM-OREM TEMPE (Khas Malang) Paling Enak
Resep LONTONG OREM-OREM TEMPE (Khas Malang) mudah, gurih, praktis.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep LONTONG OREM-OREM TEMPE (Khas Malang) dengan 25 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan LONTONG OREM-OREM TEMPE (Khas Malang)
-
Siapkan 1 papan : tempe (q beli 5000)iris tipis kotak2 lebar 3cmx3cm.
-
Dibutuhkan 300 gr : kecambah.
-
Siapkan 5 btg : daun bawang.
-
Siapkan 2 btg : seledri.
-
Siapkan Secukupnya : bawang merah goreng.
-
Dibutuhkan Secukupnya : bawang putih goreng.
-
Menyiapkan 2 ltr : santan sedang kental.
-
Persiapkan : 🦁 Bumbu Halus :.
-
Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
-
Persiapkan 10 biji : bawang merah.
-
Dibutuhkan 2 ruas : kunyit - 1 ruas jahe.
-
Persiapkan 5 buah : kemiri.
-
Siapkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
-
Menyiapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
-
Dibutuhkan 1/2 sdt : jintan.
-
Persiapkan : 🦁 Bumbu Utuh :.
-
Menyiapkan 4 lmbr : daun salam - 6 lmbr daun jeruk.
-
Menyiapkan 3 btg : serai (ambil bagian putihnya).
-
Menyiapkan 2 ruas : lengkuas (geprek).
-
Menyiapkan 20 gr : gula merah.
-
Siapkan Secukupnya : garam,gula pasir & kaldu bubuk.
-
Menyiapkan Secukupnya : telur rebus (sbg pelengkap).
-
Menyiapkan Secukupnya : kerupuk (sbg pelengkap).
-
Menyiapkan Secukupnya : sambal bawang (bawang & cabe rawit dikukus lalu di haluskan).
-
Menyiapkan Secukupnya : lontong.
Proses memasak LONTONG OREM-OREM TEMPE (Khas Malang)
-
Iris tipis2 tempe bentuk persegi dngn ukuran 3cmx3cm… sisihkan. Ditempat lain bersihkan kecambah serta potong2 daun bawang & seledri campur jd satu dngn kecambah…. sisihkan.
-
Blender/haluskan bahan bumbu halus nya…. kemudian tumis dngn minyak goreng sampai berubah warna… berbau harum & matang… lalu masukkan bumbu utuhnya kemudian tuang santan…. setelah tercampur rata masukkan tempe…. tunggu sampai mendidih…. setelah mendidih beri garam,gula pasir,gula merah & kaldu bubuk nya…. tes rasa..
-
Setelah di tes rasa…. tunggu sampai mendidih lg (untuk yg ke 2 kalinya) sambil trs diaduk supaya santan tdk pecah…. baru kemudian masukkan kecambah daun bawang & seledrinya berbarengan memasukkan bawang putih goreng…. tunggu lg sampai mendidih…. matikan kompor.
-
Tata lontong secukupnya dlm piring saji… lalu siram dngn kuah orem2 tempenya… taburi atasnya dngn bawang goreng & beri pelengkap telur rebus - sambal bawang - kerupuk…. siap disajikan👍😉.