Resep mudah Opor Ayam Nikmat Lezat
Resep Opor Ayam mudah, mantul, praktis.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Opor Ayam dengan 17 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Opor Ayam
-
Persiapkan 1 kg : ayam potong sesuai selera.
-
Siapkan 10 siung : bawang merah.
-
Siapkan 6 siung : bawang putih.
-
Siapkan 5 buah : kemiri.
-
Siapkan 10 cm : jahe.
-
Dibutuhkan 10 cm : kunyit.
-
Dibutuhkan 4 cm : laos, potong jadi 2, geprek.
-
Menyiapkan 3 batang : serai geprek.
-
Menyiapkan 7 lembar : daun salam.
-
Persiapkan 5 lembar : daun jeruk ambil tulang daunnya.
-
Siapkan 1 sdt : jintan.
-
Siapkan 2 sdt : ketumbar.
-
Dibutuhkan 1 : santan kara.
-
Persiapkan 1 buah : gula jawa.
-
Persiapkan : Garam.
-
Siapkan : Gula pasir.
-
Siapkan : Kaldu jamur.
Proses memasak Opor Ayam
-
Masak ayam dalam air mendidih berisi 2 lembar daun salam, 1 batang serai, 2cm Laos, dan garam selama 5 mnt untuk menghilangkan kotoran dan lemak nya. Tiriskan, cuci lagi..
-
Sangrai dalam api kecil, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, jintan, sampai ada bau smoke.
-
Uleg bumbu halus.
-
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan, serai, Laos, salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam, aduk sebentar sampai semua bagian ayam rata terkena bumbu.
-
Tambahkan air, masukkan gula Jawa, garam, gula pasir, kaldu jamur, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan santan, aduk terus sampai matang, tes rasa. Sajikan dengan bawang goreng.