Resep mudah Opor Ayam Praktis Enak
Memasak Opor Ayam mudah, enak, praktis.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Opor Ayam dengan 21 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Opor Ayam
-
Menyiapkan 7 potong : ayam kampung, sudah diungkep.
-
Siapkan Secukupnya : bawang goreng.
-
Persiapkan 130 mL : santan (saya pakai Kara).
-
Siapkan 1 ruas : laos, geprek.
-
Dibutuhkan 1 batang : serai, geprek.
-
Siapkan 2 lembar : daun salam.
-
Persiapkan 2 lembar : daun jeruk, disobek.
-
Persiapkan 200 mL : kaldu ayam.
-
Persiapkan Secukupnya : garam.
-
Dibutuhkan Secukupnya : gula.
-
Persiapkan Secukupnya : minyak menumis.
-
Dibutuhkan : Bumbu Halus.
-
Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
-
Menyiapkan 7 siung : bawang merah.
-
Siapkan 2 cm : kunyit.
-
Siapkan 2 cm : jahe.
-
Siapkan 2 buah : kemiri, sangrai.
-
Persiapkan 1 sdm : merica.
-
Menyiapkan 1 sdm : ketumbar.
-
Dibutuhkan 5 buah : cabe keriting/merah besar (optional).
-
Menyiapkan 1 sdt : jinten (saya skip, tidak ada).
Step by Step memasak Opor Ayam
-
Siapkan semua bahan. Ayam yang saya pakai sudah diungkep terlebih dahulu. Resepnya ada di postingan "Ayam Ungkep Kaldu". Sangrai kemiri. Haluskan bumbu..
-
Tumis bumbu halus sampai harum..
-
Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan laos..
-
Tambahkan kaldu 200 mL. Aduk. Ratakan ayamnya..
-
Masukkan santan 130 mL. Tunggu hingga mendidih dan sedikit menyusut..
-
Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk ratakan. Koreksi rasa..
-
Opor ayam siap dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng dan acar..