Resep mudah Pecel Sayur Yummy Mantul
Memasak Pecel Sayur mudah, yummy, praktis.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Pecel Sayur dengan 17 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Pecel Sayur
-
Persiapkan : bahan sayur pecel:.
-
Dibutuhkan 1 buah : timun.
-
Siapkan 1 buah : wortel.
-
Siapkan 1 buah : welok.
-
Dibutuhkan 1 ons : tauge.
-
Persiapkan 1 ikat kecil : bayam.
-
Siapkan 1 ikat kecil : kecipir.
-
Dibutuhkan 1 ikat kecil : selada.
-
Dibutuhkan 1/4 kg : kentang.
-
Persiapkan 1 buah : tahu ukuran 10 x 10 cm.
-
Dibutuhkan : Bahan Bumbu Pecel/saosnya:.
-
Menyiapkan 2 ons : gula merah.
-
Siapkan 2 ons : kacang tanah.
-
Persiapkan 2 siung : bawang merah dan putih.
-
Persiapkan 1 sdt : garam.
-
Dibutuhkan 2 buah : cabai rawit.
-
Siapkan Secukupnya : asam jawa.
Step by Step memasak Pecel Sayur
-
Cuci bersih semua bahan sayur kecuali tahu. Potong sesuai selera. Lalu kukus semuanya selama 7 menit kecuali bayam. Bayam dikukus terkahir kurang lebih 2 menit saja..
-
Cuci bersih kacang tanah. Lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Lalu ulek halus..
-
Cuci bersih bawang merah putih dan cabai rawit lalu goreng dan ulek sampai halus dengan ditambah garam. Selanjutnya ulek gula merah setelah bawang merah putih dan cabai halus..
-
Terakhir, campurkan kacang merah yang sudah diulek halus dengan ulekan bawang dan cabai tadi. Selanjutnya tuangkan air asam Jawa (asam Jawa 3 butir cukup, dikasih air hangat setengah gelas). Aduk sampai tidak Punel lagi. Tambahkan air hangat bila perlu..