Fresh, Membuat Opor Ayam Putih Lezat Mantap
Resep Opor Ayam Putih mudah, enak, praktis.
Malam Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Opor Ayam Putih dengan 18 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Opor Ayam Putih
-
Dibutuhkan 1 ekor : Ayam, potong 8-10 bagian, bersihkan.
-
Dibutuhkan 1 liter : santan encer (aku : susu cair).
-
Siapkan 400 gr : santan kental (Aku :2 buah santan kara segi3).
-
Menyiapkan 6 lembar : daun jeruk.
-
Persiapkan 3 lembar : daun salam.
-
Siapkan 1 batang : sereh, geprek (Aku gak pakai, kehabisan).
-
Menyiapkan 1 ruas : jahe, geprek.
-
Persiapkan : Bumbu halus :.
-
Siapkan 8 buah : bawang merah (aku :1½ bawang bombay).
-
Persiapkan 5 siung : bawang putih.
-
Persiapkan 5 butir : kemiri.
-
Siapkan 1 1/2 sdt : ketumbar bubuk.
-
Dibutuhkan 1/4 sdt : merica bubuk.
-
Menyiapkan 1/4 sdt : pala bubuk.
-
Menyiapkan 1/4 sdt : jinten bubuk.
-
Siapkan secukupnya : Minyak.
-
Siapkan : Bahan taburan :.
-
Menyiapkan secukupnya : Bawang goreng.
Tahapan memasak Opor Ayam Putih
-
Siapkan bahan. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus aduk rata, masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, aduk sampai bumbu matang.
-
Masukkan ayam, aduk-aduk lalu masukkan santan encer/susu cair biarkan sampai ayam matang sambil sesekali di aduk, masukkan garam dan gula secukupnya.
-
Setelah ayam matang dan kuah agak menyusut tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai mendidih kembali jangan ditinggal agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Angkat..
-
Sajikan lalu taburi bawang goreng secukupnya..