Fresh, Memasak Opor Ayam Nikmat Lezat
Memasak Opor Ayam mudah, enak, praktis.
Hai Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Opor Ayam dengan 20 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Opor Ayam
-
Persiapkan 500 gr : ayam broiler, cuci, dan lumuri perasan jeruk nipis (ayam kampung lebih enak).
-
Dibutuhkan 750 ml : santan cair (dari perasan kelapa).
-
Persiapkan 1 : sct santan instan kental.
-
Siapkan 1 ruas : lengkuas digeprek (kira-kira 2 cm).
-
Siapkan 3 batang : sereh digeprek ujung bawahnya.
-
Siapkan 3 biji : daun salam.
-
Menyiapkan 4 biji : daun jeruk disobek.
-
Persiapkan secukupnya : Penyedap rasa.
-
Menyiapkan secukupnya : Garam.
-
Dibutuhkan secukupnya : Gula.
-
Menyiapkan : Minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
-
Dibutuhkan : Bawang goreng untuk taburan.
-
Siapkan : Bumbu yang dihaluskan :.
-
Persiapkan 6 siung : bawang merah.
-
Siapkan 4 siung : bawang putih.
-
Siapkan 2 sdt : ketumbar.
-
Siapkan 1/2 sdt : jinten.
-
Persiapkan 1/2 sdt : lada bubuk.
-
Siapkan 4 butir : kemiri.
-
Persiapkan 1 ruas : kunyit dibakar (kira-kira 2 cm).
Step by Step memasak Opor Ayam
-
Rebus ayam yang sudah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis sampai setengah matang, agar tidak terlalu amis saat dimasak dengan kuah opor. Kemudian tiriskan dan buang airnya..
-
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk..
-
Masukkan santan cair, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, koreksi rasa..
-
Masukkan ayam yang sudah dimasak setengah matang sambil diaduk perlahan. Tunggu sampai santan mulai mendidih dan ayam sudah berwarna kuning dari kuah opor..
-
Masukkan santan kental sambil diaduk agar tidak pecah. Koreksi rasa. Jika sudah muncul gelembung di permukaan, matikan api..
-
Opor ayam siap disajikan, dan jangan lupa taburi bawang goreng agar lebih sedap.