Resep mudah Sate Ayam Madura ala Mamang Tukang Sate Mantul Banget

Memasak Sate Ayam Madura ala Mamang Tukang Sate mudah, mantul, praktis. Cara Membuat Bumbu SATE AYAM MADURA - Resep Sate Ayam. Bagaimana cara membuat bumbu sate dengan cara yang mudah? Berikut ini cara membuat sate ayam ala Chef.

Hal ini terbukti banyaknya tukang sate keliling dan warung sate.

Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih aman dibanding daging sapi, daging kambing, kuda, kerbau, dan juga seafood.

Sate ayam dibuat dari potongan-potongan daging ayam.

Siang Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Sate Ayam Madura ala Mamang Tukang Sate dengan 24 bahan dan 14 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.

Bahan bahan Sate Ayam Madura ala Mamang Tukang Sate

1. Menyiapkan : [BUMBU KACANG].

2. Persiapkan 250 g : kacang tanah *pilih kacang butir kecil.

3. Siapkan 5 siung : bawang putih.

4. Menyiapkan 8 siung : bawang merah.

5. Dibutuhkan 5 siung : kemiri *opsional, saya pakai spy kental dan lbh gurih.

6. Siapkan 1 buah : cabe merah besar.

7. Dibutuhkan 5 lembar : daun jeruk.

8. Persiapkan 1,2-1,5 L : air kaldu ayam.

9. Menyiapkan 120 g : gula merah *me, mamangnya pake gula pasir.

10. Dibutuhkan Secukupnya : gula pasir.

11. Siapkan Secukupnya : garam.

12. Persiapkan 1/2 sdt : merica.

13. Persiapkan Secukupnya : kaldu bubuk *bila suka.

14. Persiapkan : Ö Bahan sate ayam.

15. Siapkan 1,5 kg : daging ayam dari ayam utuh.

16. Siapkan 1 buah : jeruk nipis.

17. Dibutuhkan 1 sdt : jahe yang sudah dihaluskan.

18. Siapkan 1 sdt : garam.

19. Siapkan : [Pelengkap].

20. Persiapkan : Kecap manis.

21. Dibutuhkan Secukupnya : bawang merah yang sudah diiris.

22. Persiapkan : Sambal.

23. Siapkan : Kerupuk.

24. Siapkan : Lontong.

Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental.

Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya.

Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit.

Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami situs resep masakan , yang selalu memberikan update resep baru untuk anda yang belajar memasak tanpa guru masak langsung.

Tahapan memasak Sate Ayam Madura ala Mamang Tukang Sate

1. Potong ayam utuh, siangi/ambil dagingnya, tulangnya akan digunakan untuk membuat kaldu. Siapkan kurang lebih 2L air matang, panaskan hingga mendidih. Masukkan tulang ayam, masak hingga mengeluarkan kaldu dan air menjadi 1,5L..

2. Sambil menunggu mendidih, kita potong-potong dadu daging ayam. Kemudian, marinasi dengan air jeruk, garam dan jahe (yang di tertulis di Ö). Sisihkan..

3. Sambil menunggu rebusan di no.1. Goreng kacang tanah, duo bawang, kemiri, dan cabe besar dengan sedikit minyak menggunakan api kecil-sedang, hingga berwarna kecoklatan. Matikan api, angkat dan tiriskan..

4. Blender kacang tanah beserta bahan lainnya di no.3, hingga halus..

5. Bila kaldu telah siap, keluarkan potongan tulang ayam dari dalam panci. Masukkan bahan di no.4, gula dan daun jeruk, masak sambil diaduk secara berkala..

6. Masak terus hingga mengental dan bumbu kacang mengeluarkan minyak. Ambil/pisahkan minyak kacang tadi, letakkan di wadah terpisah. *Note: karena panas, jangan menggunakan bahan dari plastik ya bunda..

7. Masak sebentar lagi hingga warnanya berubah kecoklatan. Bila sudah, matikan api, masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasanya. Garam dimasukkan terakhir agar kandungan yodium pada garam tidak rusak..

8. Sekarang untuk sate ayamnya. Tusuk-tusuk daging ayam yang sudah dimarinasi di no.2 dengan tusukan sate, hingga habis..

9. Ambil 2 sdm kuah kacang di no.7, tuang 3-4 sdm kecap manis dan sedikit saja minyak kacang di no.6, aduk rata..

10. Ambil beberapa tusuk sate ayam di no.8, olesi dengan bumbu di no.9. Bakar sate, hingga setengah matang. Angkat, olesi lagi dengan bumbu tadi. Bakar hingga sate matang..

11. Ulangi hingga semua sate habis..

12. Untuk penyajian 1 porsi (5 tusuk sate). Siapkan piring, ambil 5 sdm/secukupnya kuah kacang, beri 2 sdm kecap manis, aduk rata. Tuang ke atas sate ayam. Beri pelengkapnya (irisan bawang merah dan sambal)..

13. Nikmati bersama lontong, kerupuk, dan teh anget.. ya Allah endeeuuss pisan 😭😋👍👍 Alhamdulillah.

14. Buat bekal makan siang juga bisa bangeet. Bikin bumbu kacangnya malam, sambil ayamnya dipotong-potong. Pagi tinggal bakar sebentar sambil disambi kerjaan lain..

Sate ayam atau sate kambing masih lumayan lah.

Lain halnya bila Sate Padang, ini sate yang saya nobatkan sebagai sate terenak yang pernah Beda dgn Sate Madura, udah bukan rahasia umum klo sate ini begitu melegenda dan terkenal.

Hingga Tukang Sate identik dgn org madura bukan padang.

PagesPublic figureBloggerRakus BangetVideosMakan Kadal Setengah Mateng ala Mamang Tukang Balon.

Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.

Resep Unik Krengsengan Daging Simple Mantul Banget

Resep mudah Sate Kambing (#Bumbu Manis) Paling Enak

Praktis, Membuat Tumis Labu Siam Tempe Praktis Enak

Resep mudah Oseng pare ebi pedas Nikmat Lezat