Resep mudah Sate ayam madura teflon (modifikasi) Praktis Enak
Resep Sate ayam madura teflon (modifikasi) mudah, gurih, praktis. Resep Sate ayam madura teflon (modifikasi) favorit. Modifikasi ,karna saya gak punya jeruk nipis di ganti asam jawa, sma suami saya gak mau kalau makan sate gak kering bakarnya agak susah ya hehe, makannya saya rebua dl ayamnya pake bumbu kacangnya itu agar cpt kering ayam nya, gak di bakar karna. Sate ayam madura teflon (modifikasi) Modifikasi ,karna saya gak punya jeruk nipis di ganti asam jawa, sma suami saya gak mau kalau makan sate gak kering bakarnya agak susah ya hehe, makannya saya rebua dl ayamnya pake bumbu kacangnya itu agar cpt kering ayam nya, gak di bakar karna saya lupa beli tusukan hehe Resep Batagor komplit teri ayam bumbu sate.
Resep Sate Ayam Madura panggang Teflon.
Karna nggak punya alat bakar sate, jadi saya berinisiatif satenya di panggang pakai teflon saja.
Oh ya, disini bumbu satenya tidak pakai cabe sama sekali ya. karna si kecil juga ikut makan.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Sate ayam madura teflon (modifikasi) dengan 19 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Sate ayam madura teflon (modifikasi)
-
Persiapkan : rendaman ayam.
-
Persiapkan 1/5 kg : ayam filet.
-
Menyiapkan 50 : mill air asam jawa.
-
Persiapkan 4 siung : bawang putih cincang halus.
-
Persiapkan 1/5 sdm : merica bubuk.
-
Dibutuhkan 1 sendok : garam.
-
Siapkan : bumbu kacang.
-
Menyiapkan 1/4 : kacang tahah goreng.
-
Dibutuhkan 3 buah : kemiri goreng.
-
Persiapkan 3 siung : bawang putih goreng.
-
Dibutuhkan 6 siung : bawang merah goreng.
-
Dibutuhkan 5 siung : cabe keriting goreng.
-
Siapkan 3 buah : cabe rawit besar goreng.
-
Siapkan 100 : mill air asam jawa.
-
Persiapkan 1 1/5 blok : gula merah sisir.
-
Persiapkan 2 sendok : gula putih.
-
Menyiapkan 1 sndok : garam.
-
Persiapkan 2 : daun salam.
-
Persiapkan 1/5 sndok makan : merica bubuk.
Kalau suka pedas bisa di tambahkan cabe sesuai selera ☺️.
Sate ayam dibuat dari potongan-potongan daging ayam kecil yang ditusuk lidi bambu, kemudian di panggang bara api yang terbuat dari arang kayu memberikan aroma khas.
Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda.
Tahapan memasak Sate ayam madura teflon (modifikasi)
-
Potong dadu ayam campukan bahan celupan taro kulkas 10mnit.
-
Goreng bahan yg harus di goreng, lalu blender pakai minyak agar gampang halus.
-
Masak bahan halus dngan sisa bahan saus yg tdk di blender masak hingga keluar minyaknya.
-
Rebus ayam dngan 100mill air dan bumbu kacang td 5 sendok masak hingga menyusut airnya.
-
Setelah menyusut panggang di teflon tampa bumbu nya amp agak gosong.
-
Siap di sajikan, bsa pake sambel tambaham.
Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!.
Membuat sate tidak berarti harus repot bakar-bakar dan berkeringat kepanasan.
Layaknya soto, beberapa daerah di Indonesia juga memiliki kekhasan masingmasing untuk sajian satenya.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental.