Gampangnya Memasak Sate Srepeh Sayap Ayam Khas Rembang Nikmat Lezat

Resep Sate Srepeh Sayap Ayam Khas Rembang mudah, cepat, praktis. Sate ini banyak di jual di pecinan Rembang. Sate srepeh dibuat dari daging ayam. Yang membedakan dari sate ayam lainnya yaitu kuah atau bumbunya.

Rasanya manis, pedas dan gurih 😋 Ya, sate Srepeh adalah salah satu makanan yang dianggap unik di Rembang.

Sate ini sebenarnya adalah sate ayam yang disajikan dengan bumbu spesial dengan alas daun jati.

Bumbu yang digunakan untuk pendamping sate ini bukan bumbu kacang seperti bumbu sate biasanya, tetapi bumbu kuning.

Malam Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Sate Srepeh Sayap Ayam Khas Rembang dengan 15 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.

Bahan bahan Sate Srepeh Sayap Ayam Khas Rembang

1. Persiapkan 1/4 kg : sayap ayam (4 ekor).

2. Menyiapkan 1/2 bagian : kelapa tua untuk santan.

3. Dibutuhkan 1 sdm : gula merah.

4. Siapkan 1 sdm : air asam jawa.

5. Siapkan 1 lembar : daun salam.

6. Persiapkan 2 lembar : daun jeruk.

7. Dibutuhkan 1/2 bagian : jeruk nipis.

8. Menyiapkan Secukupnya : garam.

9. Persiapkan Secukupnya : minyak untuk menumis.

10. Siapkan : 🍁 Bumbu halus :.

11. Siapkan 12 buah : cabai merah keriting.

12. Dibutuhkan 5 siung : bawang merah.

13. Menyiapkan 3 siung : bawang putih.

14. Siapkan : 🍁 Bahan tambahan :.

15. Persiapkan Secukupnya : tusuk sate.

Sate kuliner khas rembang ini agak sedikit berbeda dengan sate ayam pada umumnya.

Yang membedakan adalah bumbu Sate rembang atau disebut juga sate srepeh menggunakan santan dan gula merah disamping bumbu kacang.

Bumbu sate berwarna merah kecoklatan, dengan rasa gurih, asin dan pedas yang unik.

Sate ini banyak di jual di pecinan Rembang.

Step by Step memasak Sate Srepeh Sayap Ayam Khas Rembang

1. Cuci bersih sayap ayam. Potong-potong, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu cuci bersih lagi dan tiriskan.

2. Setelah kering, tusuk ayam dengan tusukan sate. Sisihkan.

3. Rebus cabai merah dan bawang merah sampai layu. Lalu ulek bumbu sampai halus. Sisihkan.

4. Parut kelapa dan peras. Buat santan kental kurang lebih dengan 500 ml air.

5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan daun salam sampai harum. Lalu masukkan santan, beri gula merah, air asam jawa dan garam secukupnya.

6. Masukkan ayam. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 35 menit sambil sesekali diaduk-aduk sampai airnya tinggal sedikit. Tes rasa.

7. Matikan kompor. Lalu bakar sebentar saja, karena ayam sudah matang..

8. Sajikan sate srepeh. Siram sate yang sudah dibakar dengan kuah sisa tadi. Paling cocok dimakan dengan lontong dan sambal tahu.

Sate srepeh dibuat dari daging ayam.

Yang membedakan dari sate ayam lainnya yaitu kuah atau bumbunya.

Jika sate ayam lainnya itu menggunakan bumbu kacang namun sate srepeh mengguna.

Sate ini banyak di jual di pecinan Rembang.

Sate srepeh dibuat dari daging ayam.

Resep Mudah Martabak Telur Mie Kulit Lumpia Praktis Enak

Masakan Populer Tempe Teri Oblok Oblok Sedap Nikmat

Resep mudah 15. Oseng Tauge Tahu Simple Lezat Mantap

Resep mudah Tumis buncis udang Mantul Banget