Gampangnya Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Tempe Praktis Enak
Resep Sambal Goreng Kentang Hati Tempe mudah, gurih, praktis. Lihat juga resep Sambel goreng ati ampela+tempe enak lainnya! Resep sambal goreng kentang tempe ini sangat enak.tahan lama tanpa bahan pengawet. Lihat juga resep Sambal goreng kentang simpel enak lainnya!
Sambal goreng kentang biasanya untuk isian lauk saat ada acara selamatan seperti selamatan pernikahan maupun selamatan sunatan. namun enak juga untuk melengkapi.
Tempe yang telah dipotong digaul dengan sedikit kunyit dan garam.
Panaskan minyak, dan goreng kentang hingga garing.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Sambal Goreng Kentang Hati Tempe dengan 13 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Sambal Goreng Kentang Hati Tempe
-
Persiapkan 3 buah : kentang.
-
Siapkan 4 pasang : hati ayam.
-
Menyiapkan 2 papan : tempe ukuran sedang.
-
Siapkan 1 buah : santan kara.
-
Menyiapkan 8 siung : bawang merah.
-
Siapkan 5 siung : bawah putih.
-
Siapkan 8 buah : cabe keriting.
-
Menyiapkan 8 buah : cabe rawit.
-
Persiapkan 1 buah : kemiri.
-
Dibutuhkan 1 buah : tomat.
-
Menyiapkan secukupnya : garam.
-
Dibutuhkan secukupnya : gula.
-
Menyiapkan secukupnya : daun jeruk.
Kemudian masukkan pula tempe, goreng hingga garing.
Gorengkan pula ikan bilis hingga garing, angkat dan toskan minyaknya. f.
Sambal goreng ati telur puyuh. foto: Instagram/@dapursicongok.
Kentang digoreng terlebih dahulu, karena saat menggoreng tempe akan banyak remah.
Proses memasak Sambal Goreng Kentang Hati Tempe
-
Haluskan bumbu.. saya di blender saja.. bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, tomat.
-
Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.
-
Masukkan tempe dan hati, oseng hingga teraduk rata dengan bumbu.
-
Masukkan larutan santan kurang lebih 500ml.
-
Aduk lagi hingga susut, masukkan kentang. cek rasa.. tambah gula garam.
-
Selesai.
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah dengan sedikit minyak hingga harum.
Masukkan gula pasir, kecap manis, garam dan air, aduk rata hingga air mendidih.
Masukkan kentang dan hati serta ampela lalu aduk hingga rata.
Tambahkan santan kelapa lalu masak hingga matang.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.