Mudahnya Membuat Sambel Goreng Ati Ampela Kentang Praktis Enak

Resep Sambel Goreng Ati Ampela Kentang mudah, enak, praktis. SAMBEL GORENG KENTANG AMPELA ATI Buat temen nasi uduk dihari ultahku besok #kreasisantan. Sambel goreng ati ampela itu adalah salah satu makanan favoritku sejak kecil 😍 Dulu ibuk sering banget masakin aku sambel goreng ati ampela 🙄 kalo hari-hari biasa ibuk bikinnya sambel goreng ati ampela ayam + kentang gini, kalo buat lebaran yg selalu ditunggu-tunggu special banget ibuk selalu bik. Resep sambel goreng ati ampela dan kentang, Masakan Jawa.

Kupas kulit luar kentangnya lalu potong bentuk.

Resep Sambel goreng ati ampela kentang.

Saya buatnya tanpa ati karena stock yg ada cuma ampela.

Malam Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Sambel Goreng Ati Ampela Kentang dengan 17 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.

Bahan bahan Sambel Goreng Ati Ampela Kentang

1. Persiapkan 250 gr : ati + ampela ayam (2 pasang).

2. Persiapkan 500 gr : kentang (potong2 dadu).

3. Siapkan 6 siung : bawang putih.

4. Persiapkan 4 siung : bawang merah.

5. Menyiapkan 20 : cabe merah keriting.

6. Dibutuhkan 20 biji : cabe rawit.

7. Persiapkan 100 ml : santan kental.

8. Siapkan 100 ml : air.

9. Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.

10. Dibutuhkan 1 ruas : lengkuas/laos (geprek).

11. Siapkan 1/2 sdt : gula pasir.

12. Persiapkan 1 sdt : kaldu bubuk (me: 1/2 bks kecil Royco Ayam).

13. Menyiapkan 1 sdm : kecap manis.

14. Persiapkan Sedikit : cuka putih/air lemon (untuk merebus ati ampela).

15. Dibutuhkan Secukupnya : air (untuk merebus ati ampela).

16. Persiapkan 3 sdm : minyak goreng (untuk menumis bumbu).

17. Persiapkan Secukupnya : minyak goreng (untuk menggoreng kentang).

Yg bener aih pake ati dan ampela 😬😬 Sambel goreng ati ampela itu adalah salah satu makanan favoritku sejak kecil 😍 Dulu ibuk sering banget masakin aku sambel goreng ati ampela 🙄 kalo hari-hari biasa ibuk bikinnya sambel goreng ati ampela ayam + kentang gini, kalo buat lebaran yg selalu ditunggu-tunggu special banget ibuk selalu bik.

Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Pete enak lainnya!

Misalnya saja sambal kentang ampela hati.

Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah.

Tahapan memasak Sambel Goreng Ati Ampela Kentang

1. Siapkan bahan2 yg diperlukan..

2. Cuci bersih ati ampela ayam, rebus dengan cukup air. Kalo aku diberi sedikit cuka putih (cuka belanda)/air perasan lemon supaya ati ampela tidak amis dan bebas kuman. Rebus hingga matang. Tiriskan & dinginkan. Potong2 dadu atau sesuai selera..

3. Kupas dan cuci bersih kentang, potong2 dadu lalu goreng dengan minyak panas hingga matang. Tiriskan dari minyak. Sisihkan..

4. Haluskan semua bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting & cabe rawit. Untuk cabe2an boleh dikurangi sesuai dengan selera pedas masing2. Aku haluskan dengan blender biar halus. Daun salam dicuci bersih saja, biarkan utuh. Seruas lengkuas/laos aku bersihkan dan potong tipis 2 bagian, di geprek..

5. Panaskan -+3sdm minyak goreng pada wajan. Masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan juga lengkuas/laos geprek & daun salam utuh. Tumis semua bumbu sampe harum..

6. Masukkan potongan2 ati ampela yg sudah direbus matang kedalam tumisan bumbu. Tumis sebentar potongan2 ati ampela..

7. Masukkan santan kental dalam wajan. Aduk perlahan hingga merata. Masukkan potongan2 kentang goreng. Aduk rata..

8. Tambahkan air. Bumbui dgn gula, kecap manis & secukupnya kaldu bubuk. Aku pake Royco rasa Ayam. Aduk rata semuanya. Tes rasa & koreksi. Kalo sudah pas rasanya. Masak ati ampela dgn api sedang-agak besar sambil terus diaduk rata sampe air menyusut hingga sambel ati ampela cukup kering. Selesai!.

9. This is it! Sambel Goreng Ati Ampela Kentang favorite auto nyesss ke hatiku! Ter-Luv!!! ❤️😍 - 🌻Unda Qy.

Kecap manis (secukupnya) Tips Memasak Ati Ampela Supaya Empuk dan Tidak Amis sambal goreng ati ampela ayam.

Selain bumbu tentu saja ati ampela yang digunakan harus mendapat perhatian khusus.

Kalau kita dapat ati ampela yang segar sesuai ciri diatas mungkin tidak akan terlalu susah untuk mengolah resep sambal goreng ati ampela ini.

Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Resep Terbaru Ketoprak simple sambal pecel Praktis Enak

Resep mudah Terong Bakar Penyet Sambal Terasi Gurih Mantul

Resep mudah Oseng Tempe Cabe ijo Enak Sederhana

Gampangnya Memasak Tumis Jagung Muda, buncis, jamur kuping, dan udang Paling Enak