Gampangnya Membuat Pecel Lele Praktis Enak

Memasak Pecel Lele mudah, yummy, praktis.

Pagi Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Pecel Lele dengan 11 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.

Bahan bahan Pecel Lele

1. Menyiapkan 1 kg : lele.

2. Dibutuhkan 1 lonjor : tempe.

3. Siapkan 3 siung : bawang merah.

4. Persiapkan 1 siung : bawang putih.

5. Persiapkan 3 biji : cabai besar (hilangkan isiannya. Lalu potong agak memanjang. Lalu cuci dengan air).

6. Siapkan Secukupnya : cabai rawit (saya 6 biji. Hilangkan tangkainya lalu cuci dengan air).

7. Persiapkan 1 bungkus : kelapa parut (yang harga sekitar 1000-1500 an).

8. Dibutuhkan 200 ml : air (untuk membuat santan).

9. Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk (cuci dengan air).

10. Siapkan Secukupnya : kunyit (saya pakainya dikit banget. Jangan lupa setelah dikupas dicuci sekalian).

11. Menyiapkan Secukupnya : garam.

Step by Step memasak Pecel Lele

1. Cuci bersih lele dengan air beberapa kali. Kalau saya bisa sampai 3-4 kali untuk memastikan lelenya benar benar bersih.

2. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng lele dengan api sedang Lalu tutup dengan tutup panci. Supaya minyak tidak nyiprat nyiprat. Kalau sudah beberapa saat bisa di cek lelenya untuk dibalik biar matang merata. Lalu tutup lagi. Setelah dirasa cukup matang bisa diangkat. Lakukan hal ini berulang hingga lele habis ya.

3. Iris tempe. Untuk ukurannya suka suka ya bu, mbak. Kalau saya, tempenya saya iris agak tipis bentuk persegi. Tujuannya di iris tipis supaya lebih cepat meresap dengan bumbu nantinya. Setelah di iris bisa langsung digoreng hingga agak keemasan.

4. Siapkan bumbunya. Bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai rawit. Bisa diulek hingga halus. Bisa juga di iris iris dulu lalu di blender. Kalau saya sebelumnya mau pakai ulek. Tapi gak jadi, lebih pilih diblender aja. Hehe. Oiya kalau pakai blender bumbu bisa langsung diblender ya. Kalau pakai blender jus. Bisa diberi air dikit. (Untuk yg blender) Kalau sudah halus, matikan.

5. Sekarang bikin santan. Siapkan wadah buat pemeras. Masukkan kelapa parut dan sedikit air, lalu peras. Lakukan berulanh hingga air (kurleb 200ml) habis..

6. Masukkan bumbu, garam dan daun jeruk lalu tumis hingga bumbu harum..

7. Masukkan santan, lele dan tempe. Aduk sebentar. Gunakan api kecil saja supaya santan tidak pecah. Tunggu beberapa saat agar rasanya lebih meresap. Jangan lupa untuk tes rasa ya.. Setelah dirasa enak boleh dimatikan. Pecel lele telah siap 😍.

Resep Unik Mie TekTek Kuah Ala Warteg

Siap Saji Nasi goreng mawut Mantul Banget

Praktis, Memasak Opor Ayam Paling Enak

Cara Menyajikan Tumis terong kecombrang Lezat Mantap