Resep mudah Rawon daging sapi Mantul Banget

Resep Rawon daging sapi mudah, enak, praktis. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi enak lainnya! Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam.

Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih.

Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah.

Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit.

Siang Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Rawon daging sapi dengan 29 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.

Bahan bahan Rawon daging sapi

1. Menyiapkan : Bahan utama :.

2. Menyiapkan 250 gram : daging sapi.

3. Menyiapkan 1.5 L : air.

4. Dibutuhkan : Minyak untuk menumis.

5. Dibutuhkan : Bumbu halus.

6. Menyiapkan 6 : bawang merah.

7. Siapkan 3 : bawang putih.

8. Dibutuhkan 4 : keluwak rendam Air panas.

9. Menyiapkan 2 cm : jahe.

10. Siapkan 1 sdt : merica.

11. Menyiapkan 1 sdt : ketumbar.

12. Siapkan 2 : kemiri sangrai.

13. Menyiapkan 1 cm : kunyit.

14. Dibutuhkan secukupnya : Garam.

15. Persiapkan secukupnya : Gula.

16. Siapkan : Kaldu jamur (optional).

17. Dibutuhkan : Bumbu geprek.

18. Persiapkan 2 ruas : lengkuas.

19. Menyiapkan 1 : serai.

20. Dibutuhkan 2 : daun salam remas.

21. Menyiapkan 4 : daun jeruk buang tulangnya dan remas.

22. Persiapkan : Bahan pelengkap lainnya.

23. Menyiapkan : Nasi putih.

24. Menyiapkan : Toge pendek / kecambah.

25. Siapkan : Telur asin.

26. Dibutuhkan : Jeruk nipis.

27. Menyiapkan : Daun bawang rajang halus.

28. Menyiapkan : Sambal (sama seperti sambal bakso, rebus cabe dan bawang putih kemudian ulek dan siram sedikit air panas).

29. Persiapkan : Bawang goreng.

Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal.

Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam.

Step by Step memasak Rawon daging sapi

1. Rebus daging 2x, air pertama dibuang dan ganti air baru.

2. Panaskan minyak.

3. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum.

4. Masukan tumisan bumbu ke dalam air yg berisi rebusan daging. Masukan garam gula kaldu. Koreksi rasa. Keluarkan daging dan potong kecil2 sesuai selera.

5. Sajikan potongan daging dan kuah letakan kecambah dan telur asin diatasnya dan irisan daun bawang dan bawang goreng.

Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.

Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk.

Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang.

Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi, lalu masukkan ke dalam air rebusan daging.

Resep mudah Pecel Sayur Enak Sempurna

Masakan Unik Mie Goreng KestelaPepaya Kangkung Mantul Banget

Resep mudah Tumis Buncis - Udang Yummy Mantul

Resep mudah Tumis Buncis Udang Sawi Enak Sempurna