Mudahnya Memasak Oblok teri daun singkong Paling Enak
Memasak Oblok teri daun singkong mudah, mantul, praktis. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Oblok Oblok Daun Singkong Resep Masakan Indonesia Rumahan Simpel Recipes. Rebus daun singkong sampai empuk kemudian peras dan tiriskan. Masukkan semua bahan dalam satu panci : daun singkong, ikan teri, tempe, petai cina, cabai hijau, lengkuas, parutan kelapa, daun salam dan bumbu halus.
Tes rasa dan tambahkan kaldu atau garam dan gula kalau perlu kemudian aduk sebentar dan siap.
Yuk buat resep oblok-oblok daun singkong dan nikmati bersama nasi putih hangat.
Hanya dengan daun singkong sebagai bahan utamanya, kita sudah bisa lho membuat sajian sederhana namun tetap sedap di li.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Oblok teri daun singkong dengan 12 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Oblok teri daun singkong
-
Dibutuhkan 2 ikat : daun singkong.
-
Menyiapkan 50 gram : teri nasi.
-
Persiapkan 6 butir : bawang merah.
-
Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
-
Siapkan 5 buah : cabe merah.
-
Siapkan 5 buah : cabe rawit.
-
Siapkan 5 butir : kemiri.
-
Dibutuhkan 1 jari : kunyit.
-
Persiapkan 3 sdm : minyak goreng.
-
Persiapkan 1 bngks : kaldu bubuk rasa ayam.
-
Menyiapkan 500 cc : santan.
-
Dibutuhkan : Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
Ciri-ciri Sayur Oblok Oblok biasanya menggunakan bahan dasar daun singkong dan kuahnya diberi parutan kelapa.
Karena bahan daun singkong yang tidak bisa diakses di tempat tinggal saya sekarang, maka lama sekali saya tidak bisa menikmati sayuran ini.
Olahan Daun Singkong - Bagaimana cara membuat Sayur daun singkong Khas Padang? - "Daun singkong" selain murah dan mudah di dapat, segala olahan-nya enak untuk dimakan bersama nasi.
Mungkin ini kalau di jawa tengah biasa di namakan Oblok Oblok, kalau di jawa barat (sunda) Buntil.
Proses memasak Oblok teri daun singkong
-
Siangi daun singkong, cuci bersih lalu direbus sbntar, iris kasar, juga ikan teri cuci bersih…sisihkan.
-
Haluskan semua bumbu, kecuali salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu bersama daun jeruk, salam, sereh, lengkuas sampai wangi,,masukkan ikan teri yg sdh dicuci bersih dan potongan cabe rawit, tumis sampai wangi..
-
Siapkan 500 cc santan kelapa, stlh tumisan bumbu harum tuang santan sambil diaduk-aduk, stlh santan mendidih masukkan rebusan daun singkong, tambahkan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lagi..
-
Setelah mendidih matikan kompor, siap dihidangkan..
Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi.
Satu porsi oblok-oblok daun kopi yang lezat. (Dokpri).
Seperti biasa, setiap hari Minggu, kebanyakan dari kita mengisi waktu liburan, menghibur diri Biasanya kan oblok-oblok dari daun singkong." Mereka menjawab bisa.
Tentu saja bukan daun kopi yang sudah tua dan keras, melainkan daun kopi.
Sayur Oblok-oblok Resep Simbok.#kuliner #hoby#masak. ►.