Mudahnya Membuat Rawon daging sapi Enak Sederhana

Resep Rawon daging sapi mudah, nikmat, praktis. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi enak lainnya! Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam.

Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih.

Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah.

Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit.

Siang Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Rawon daging sapi dengan 16 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Rawon daging sapi

1. Menyiapkan : Daging sapi 1/2 kg rebus dan potong potong.

2. Menyiapkan : Taoge pendek untuk pelengkap.

3. Siapkan 1 ruas jari : Jahe.

4. Siapkan 1 ruas jari : Kunyit.

5. Siapkan 3 lmbr : Daun jeruk.

6. Persiapkan 2 lmbr : Daun salam.

7. Persiapkan 2 ruas jari : Lengkuas.

8. Persiapkan 1 sdt : Ketumbar.

9. Persiapkan 1 sdt : Terasi.

10. Persiapkan 5 biji : Kluwak.

11. Dibutuhkan 5 biji : Bawang merah.

12. Persiapkan 5 biji : Bawang putih.

13. Persiapkan : Bawang goreng untuk taburan.

14. Menyiapkan 2 btg : Sereh.

15. Menyiapkan : Garam.

16. Siapkan : Penyedap, aku pake: kaldu jamur.

Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal.

Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya.

Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk.

Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang.

Proses memasak Rawon daging sapi

1. Rebus daging sampe empuk.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, kluwak.

3. Tumis sampai harum semua bumbu halus, lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk.

4. Masukkan air kaldu rebusan daging tunggu mendidih lalu masukkan daging sapi yg sudah d potong potong,masak hingga matang.

5. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya.

Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi, lalu masukkan ke dalam air rebusan daging.

Tutup panci rebusan daging tadi, lalu biarkan daging dan tulang sapi hingga empuk dan meresap dengan bumbu.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam.

Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.

Mudah Cepat Memasak Martabak telur Enak Bergizi

Resep mudah Pecel Sayur Enak Sempurna

Resep mudah Oseng Pare Pedes Enak Sederhana

Resep mudah Oseng kacang panjang tahu hemat sehat Paling Enak