Resep mudah Rawon daging Enak Sederhana

Resep Rawon daging mudah, nikmat, praktis. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Rawon itu kan biasanya hitam dari kluwek ya, sedangkan rawon ditempat biasa saya makan di warung tegal bahari samping universitas pakuan tempat saya kuliah dulu ya begini😆kuah merah dengan isi tetelan sapi ini enak banget pake nasi anget dibikin nasi rames gitu, disini saya pake daging kepala ya.

Resep masak daging kerbau, Rawon daging kerbau.

Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek.

Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta.

Apa kabar Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Rawon daging dengan 16 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.

Bahan bahan Rawon daging

1. Dibutuhkan 1/4 kg : daging sapi.

2. Menyiapkan 5 siung : bawang merah.

3. Menyiapkan 3 siung : bawang putih.

4. Persiapkan 2 buah : cabe pesar (hilangkan bijinya).

5. Menyiapkan 2 buah : kluwek.

6. Dibutuhkan 1 sdm : ketumbar bubuk.

7. Menyiapkan Secukupnya : kunyit.

8. Dibutuhkan Secukupnya : jahe.

9. Menyiapkan : Serai.

10. Persiapkan 2 lembar : daun jeruk.

11. Dibutuhkan : Seledri.

12. Menyiapkan : Daun bawang (iris2 1cm).

13. Menyiapkan secukupnya : Lada.

14. Menyiapkan : Gula garam.

15. Persiapkan : Air kaldu.

16. Menyiapkan : Bawang goreng.

Sekarang ini rawon tak selalu berbahan daging sapi.

Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok.

Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial.

Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama.

Step by Step memasak Rawon daging

1. Presto daging selama 30 menit. Sebelum presto potong2 kotak..

2. Haluskan semua bumbu, kecuali serai, daun jeruk, daun bawang, daun sledri dan bawang goreng..

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dg serai dan daun jeruk. Tumis sampai wangi..

4. Masukkan daging, aduk2 hingga bumbu meresap di daging. Lalu tuang kuah kaldu dari sisa air presto daging.

5. Tunggu sampai kuah matang. Masukkan irisan daun bawang dan sledri. Seasoning dg gula, garam dan lada..

6. Koreksi rasa. Tunggu sebentar, sampai daun agak layu. Matikan api, taburi dg bawang goreng. Sajikan 🥰.

7. Enak bgt dimakan bareng sambal bajak, tempe goreng dan jamur krispi 🥰.

Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya.

Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam.

Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.

Masakan Populer Nasi Goreng Mawut Sedap Nikmat

Resep mudah Pepes Tongkol Lezat Mantap

Resep mudah Tumis udang sawi bakso jamur kancing Enak Sempurna

Resep mudah Tumis jamur sawi putih Lezat Mantap