Resep mudah Rawon Daging Sapi Mantul Banget

Resep Rawon Daging Sapi mudah, gurih, praktis. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi enak lainnya! Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam.

Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih.

Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah.

Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit.

Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Rawon Daging Sapi dengan 28 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Rawon Daging Sapi

1. Persiapkan 1/2 kg : Daging (aku dicampur sandung lamur).

2. Menyiapkan : Kecambah.

3. Siapkan : Daun bawang seledri.

4. Siapkan : Bawang Goreng.

5. Siapkan : Jeruk Nipis.

6. Dibutuhkan : Tomat.

7. Persiapkan : Bumbu Halus.

8. Menyiapkan 7 siung : Bawang merah.

9. Dibutuhkan 4 Siung : Bawang putih.

10. Menyiapkan 1 sdt : Merica.

11. Dibutuhkan 1/2 sdt : Ketumbar.

12. Persiapkan 1/2 sdt : Jinten (sangrai).

13. Menyiapkan 2 buah : kluwek (ambil isinya).

14. Dibutuhkan 1 buah : kemiri.

15. Dibutuhkan 1 ruas : Jahe.

16. Dibutuhkan 1 ruas : Kunyit.

17. Dibutuhkan : Bumbu Cemplung.

18. Menyiapkan : Lengkuas geprek.

19. Dibutuhkan 1 batang : sereh geprek.

20. Menyiapkan 2 lembar : daun salam.

21. Menyiapkan 2 lembar : Daun jeruk.

22. Siapkan : Garam.

23. Dibutuhkan : Gula.

24. Persiapkan : Penyedap.

25. Dibutuhkan : sambal.

26. Dibutuhkan : cabe rawit orange (selera).

27. Persiapkan 1 : Bawang putih.

28. Dibutuhkan : sambal direbus dulu lalu diulek boleh halus boleh kasar.

Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal.

Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam.

Proses memasak Rawon Daging Sapi

1. Cuci bersih semua bahan..

2. Rebus daging dan sandung lamur dengan diberi sedikit garam..

3. Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukan bumbu cemplung kedalam tumisan, lalu tuang tumisan tadi ke daging yg sudah direbus dan tambahkan air, gula, garam, penyedap..

4. Jika sudah matang, sajikan dengan kecambah, irisan daun bawang seledri, irisan tomat, perasan jeruk nipis dan taburkan bawang goreng..

5. Selamat Mencoba.

Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.

Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk.

Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang.

Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi, lalu masukkan ke dalam air rebusan daging.

Mudah Cepat Memasak 920. Kue Kamir / Khamir Pisang Kismis Tanpa Mikser Enak dan Sehat

Mudahnya Bikin Martabak Telur Ikan Sarden Lezat Mantap

Praktis, Menyajikan Tumis udang buncis Enak Sempurna

Resep mudah #1 Tumis Sawi Putih Campur Jamur Kuping Yummy Mantul