Praktis, Menyajikan Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza Nikmat Lezat


Memasak Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza mudah, yummy, praktis.

Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza

Hai Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza dengan 20 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza

  1. Persiapkan 2 genggam : daun singkong yang sudah direbus diperas airnya, iris2.

  2. Siapkan 1 buah : tahu putih iris dadu.

  3. Persiapkan 2 buah : lombok merah iris serong.

  4. Dibutuhkan 1 iris : ikan jambal asin cuci suwir2.

  5. Menyiapkan 10 buah : udang buang kepala dan ekornya.

  6. Dibutuhkan 1 sdm : minyak goreng.

  7. Menyiapkan 200 cc : santan kental.

  8. Siapkan 1 cm : lengkuas.

  9. Persiapkan 800 cc : santan encer.

  10. Siapkan 1 batang : serai ambil putihnya geprek.

  11. Menyiapkan 1 lembar : daun salam.

  12. Persiapkan secukupnya : garam.

  13. Persiapkan secukupnya : gula pasir.

  14. Siapkan secukupnya : vetsin (selera boleh skip).

  15. Menyiapkan : Bumbu halus:.

  16. Persiapkan 2 siung : bawang putih.

  17. Persiapkan 4 buah : bawang merah.

  18. Siapkan 1 cm : kencur.

  19. Siapkan 1/2 sdt : ketumbar butiran.

  20. Dibutuhkan 1 buah : kemiri.

Proses memasak Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza

  1. Panaskan wajan tuang minyak goreng tumis udang kupas dan ikan jambal iris sebentar saja, angkat sisihkan.

  2. Di wajan yang sama tuang santan encer masukkan daun salam serai lengkuas dan bumbu halus gula pasir garam, rebus hingga mendidih lalu masukkan tumisan udang ikan jambal dan tahu.

  3. Setelah mendidih masukkan daun singkong dan cabe masak sampai mendidih kembali.

  4. Setelah hampir matang masukkan santan kental aduk2 sampai mendidih.

  5. Setelah matang cicip rasa angkat sajikan. Saya pasangin sama lauk tahu goreng gimbal udang dan ayam goreng…