Praktis, Menyajikan Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza Nikmat Lezat
Memasak Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza mudah, yummy, praktis.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza dengan 20 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza
-
Persiapkan 2 genggam : daun singkong yang sudah direbus diperas airnya, iris2.
-
Siapkan 1 buah : tahu putih iris dadu.
-
Persiapkan 2 buah : lombok merah iris serong.
-
Dibutuhkan 1 iris : ikan jambal asin cuci suwir2.
-
Menyiapkan 10 buah : udang buang kepala dan ekornya.
-
Dibutuhkan 1 sdm : minyak goreng.
-
Menyiapkan 200 cc : santan kental.
-
Siapkan 1 cm : lengkuas.
-
Persiapkan 800 cc : santan encer.
-
Siapkan 1 batang : serai ambil putihnya geprek.
-
Menyiapkan 1 lembar : daun salam.
-
Persiapkan secukupnya : garam.
-
Persiapkan secukupnya : gula pasir.
-
Siapkan secukupnya : vetsin (selera boleh skip).
-
Menyiapkan : Bumbu halus:.
-
Persiapkan 2 siung : bawang putih.
-
Persiapkan 4 buah : bawang merah.
-
Siapkan 1 cm : kencur.
-
Siapkan 1/2 sdt : ketumbar butiran.
-
Dibutuhkan 1 buah : kemiri.
Proses memasak Oblok-oblok Daun Singkong ala DaMuDza
-
Panaskan wajan tuang minyak goreng tumis udang kupas dan ikan jambal iris sebentar saja, angkat sisihkan.
-
Di wajan yang sama tuang santan encer masukkan daun salam serai lengkuas dan bumbu halus gula pasir garam, rebus hingga mendidih lalu masukkan tumisan udang ikan jambal dan tahu.
-
Setelah mendidih masukkan daun singkong dan cabe masak sampai mendidih kembali.
-
Setelah hampir matang masukkan santan kental aduk2 sampai mendidih.
-
Setelah matang cicip rasa angkat sajikan. Saya pasangin sama lauk tahu goreng gimbal udang dan ayam goreng…