Mudahnya Memasak Pindang Tetel khas pekalongan Enak Sempurna
Resep Pindang Tetel khas pekalongan mudah, gurih, praktis.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Pindang Tetel khas pekalongan dengan 17 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Pindang Tetel khas pekalongan
-
Persiapkan 500 gram : dagilan tetelan sapi rebus kemudian potong².
-
Dibutuhkan 1000 ml : air.
-
Menyiapkan 1 tangkai : Daun bawang iris kasar.
-
Persiapkan : Bumbu:.
-
Persiapkan 1 sdm : ketumbar.
-
Siapkan 1/2 sdt : merica.
-
Persiapkan 6 buah : bawang merah.
-
Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.
-
Siapkan 1 ruas : jahe.
-
Persiapkan 1 ruas : kunyit.
-
Dibutuhkan 3 buah : cabe merah.
-
Siapkan 1 ruas : laos digeprek.
-
Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
-
Persiapkan 1 batang : sere digeprek.
-
Menyiapkan Secukupnya : Garam.
-
Dibutuhkan secukupnya : Gula jawa.
-
Dibutuhkan 3 buah : kluwak rendam isinya dg air panas haluskan.
Tahapan memasak Pindang Tetel khas pekalongan
-
Haluskan semua bumbu kecuali salam laos sere dan kluwak.
-
Semua bumbu ditumis tambahkan salam laos sere dan daun bawang, tumis sampai harum, masukkan kluwak yang telah direndam dan dihaluskan tadi bersama airnya, tumis sampai matang.
-
Masukkan irisan tetelan daging tetelan aduk bersama bumbu agar bumbu meresap dalam daging.
-
Pindah ke dalam panci tambahkan air kurang lebih 1 liter.
-
Masukkan daging bumbu kluwak dalam panci, rebus sampai matang..