Resep Populer Sambousek/ Pastel ala Timur Tengah (Lebanon) Lezat Mantap

Memasak Sambousek/ Pastel ala Timur Tengah (Lebanon) mudah, nikmat, praktis.

30 bahan 15 tahapan, resep Sambousek/ Pastel ala Timur Tengah (Lebanon)

Apa kabar Semua, saat ini anda dapat membuat resep Sambousek/ Pastel ala Timur Tengah (Lebanon) dengan 30 bahan dan 15 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.

Dalam memasak ada sebagian tahapan yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem memulai dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Sambousek/ Pastel ala Timur Tengah (Lebanon)

1. Menyiapkan : A.) Bahan Isian daging/ayam: (Sambousek bil Lahme).
2. Siapkan 1 kg : daging giling/ ayam cincang.
3. Persiapkan 2 sdm : minyak (untuk menumis).
4. Siapkan 300 gram : bawang bombay/bawang merah besar India.
5. Menyiapkan 5 batang : daun bawang (cincang).
6. Siapkan 5 siung : bawang putih cincang halus/diuleg.
7. Dibutuhkan : Air (sekitar 5.sdm).
8. Siapkan 1 sdm : perasan lemon/jeruk nipis.
9. Dibutuhkan 1 sdt : jintan bubuk.
10. Dibutuhkan 1 sdm : ketumbar bubuk.
11. Menyiapkan 1 sdt : merica bubuk.
12. Dibutuhkan 1/2 sdt : kapulaga bubuk.
13. Menyiapkan 1/2 sdt : kayu manis bubuk.
14. Persiapkan 1 sdt : cabe bubuk.
15. Menyiapkan 1/2 sdt : kunyit bubuk.
16. Dibutuhkan : Garam halus (sesuaikan selera).
17. Siapkan : Kaldu bubuk (sesuaikan selera).
18. Dibutuhkan : B. ●》Bahan Isian yg Keju: (Sambousek bil Jibn).
19. Dibutuhkan 200 gram : keju Mozzarella.
20. Menyiapkan 100 gram : keju cheddar (parut).
21. Persiapkan 50 gram : keju Akkawi (bisa pakai halloumi,feta atau cream cheese).
22. Siapkan 1 sdm : habbatussauda/ Kalonji/jintan hitam.
23. Persiapkan 1 sdm : daun mint kering yg sudah diremas (bisa pakai oregano).
24. Menyiapkan 1/2 sdt : Paprika/cabe bubuk (bisa disesuaikan selera).
25. Menyiapkan : C. ●》Bahan Kulitnya:.
26. Siapkan 300 gram : tepung terigu.
27. Dibutuhkan 65 gram : margarin (lelehkan biarkan hangat kuku).
28. Persiapkan 10 ml : minyak goreng yg masih baru ya (sekitar 1.sdm).
29. Persiapkan 1/2 sdt : garam halus.
30. Menyiapkan : Air hangat (sekitar 100.ml sampai 120.ml) (atau sesuai kebutuhan.

Jika semua bahan baku Sambousek/ Pastel ala Timur Tengah (Lebanon) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan praktis.

Proses memasak Sambousek/ Pastel ala Timur Tengah (Lebanon)

1. A.●》Membuat Isian yg Daging ataupun Ayam (Sambousek bil Lahme):

Panaskan minyak,masukkan bawang putih cincang tumis hingga harum. Masukkan bawang merah/bombay cincang tumis lagi hingga layu.

1. Jika bawang sudah layu,ambil yang setengah bagian dan sisihkan dalam piring sendiri.
   
2. Dan yg setengah bagian sisanya, biarkan tetap ditumis,lalu masukkan daging giling atau dada ayam cincang aduk rata, tumis hingga berubah warna.

Jika daging sudah berubah warna,masukkan semua bumbu- bumbu bubuknya,juga garam dan kaldu bubuk,aduk hingga rata, tambahkan 5.sdm air tutup pancinya dan masak dengan api kecil hingga daging atau ayam matang.

1. Jika daging sudah benar benar matang,masukkan lagi bagian bawang merah tumis yg dipisahkan tadi. dan juga daun bawang cincang. Aduk rata.
   
2. Terakhir masukkan perasaan jeruk nipis/lemon, aduk rata dan masak sebentar hingga tekstur benar-benar kesat. matikan api kompor. biarkan hingga dingin.
   
3. B.●》Membuat Isian yg isinya keju (Sambousek bil Jibn)=

Dalam mangkuk campur semua isian yg ada (di.bahan.B) Aduk rata,tutup rapat taruh dalam kulkas sampai waktu pengisian agar tidak meleleh.

1. ●》Membuat kulit: Dalam wadah taruh tepung terigu,garam halus,minyak goreng dan margarin leleh hangat aduk sambil diremas remas hingga rata, sampai tepung bisa dikepal.

CATATAN ●》Margarin yg dilelehkan, saat dimasukkan ketepung dalam suhu yg sudah hangat kuku ya, BUKAN yang masih panas.

1. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit ya,sambil kita ulen hingga tepung bertekstur agak basah dan sedikit lengket. terus saja uleni hingga adonan tidak lengket lagi diwadah maupun ditangan. lalu Tutup rapat adonan, istirahatkan 30.menit.
   
2. Setelah 30 menit,ulen lagi sebentar saja,agar lebih rata.
   
3. Lalu bagi menjadi bola bola kecil. Punya saya per.bola beratnya 18.gram
   
4. Isikan dengan isiannya. Bisa diisi yg isian daging ataupun dengan yg mixed keju.

Tutup tekan rapat pinggirnya dan pilin seperti membentuk pastel pada umumnya.

1. Taruh dalam tray/piring yg diolesi dengan minyak dulu sebelumnya agar tidak lengket saat diangkat nanti.

CATATAN ●》kalau misal bikinnya pagi digorenngnya sore,bisa disimpan dalm kulkas lebih dulu, jangan ditumpuk dan jangan juga ditutup pakai plastik,karena klo ditutup pakai plastik bakal berembun dan kulitnya jadi basah bikin rusak. lebih baik tidak perlu ditutup apapun justru aman. Tapi klo mau ditutup untuk hygenis bisa ditutup nya pakai kain/serbet bersih aja.

1. Goreng secara deep fry dlm minyak yg sudah panas dengan api sedang,seperti menggoreng pastel pada umumnya hingga golden brown.
   
2. Sajikan selagi hangat sebagai teman ngeteh ataupun ngopi.
   
3. Selamat mencoba semoga bermanfaat
   
4. Finish and Enjoy.

Begitulah sistem mudah membuat dengan cepat resep Sambousek/ Pastel ala Timur Tengah (Lebanon), bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, enak, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.

Resep mudah Sate Maranggi Khas Purwakarta Mantul Banget

Praktis, Memasak Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang) Praktis Enak

Resep mudah Tumis sawi putih dan teri Nikmat Lezat

Resep mudah Tumis Labu Siam/Jipang (#Day6DiRumahAja) Mantul Banget