Mudah Cepat Memasak Tape Ketan Hitam Praktis Enak

Mengolah Tape Ketan Hitam mudah, enak, praktis.

3 bahan 8 tahapan, resep Tape Ketan Hitam

Siang Bunda, saat ini anda dapat membuat resep Tape Ketan Hitam dengan 3 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.

Dalam memasak ada sebagian tingkatan yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode memulai dari permulaan sampai masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Tape Ketan Hitam

1. Persiapkan 500 gr : beras ketan hitam.
2. Siapkan 250 ml : air.
3. Persiapkan 1/2 butir : ragi tape (kurleb 1,5 gr).

Jika semua persyaratan bahan Tape Ketan Hitam sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan mudah.

Tahapan memasak Tape Ketan Hitam

1. Siapkan bahan, dan bersihkan
   
2. Cuci bersih beras ketan hitam, lalu rendam selama 24 jam / sehari semalam (resep asli 2 hari 2 malam /48 jam dengan mengganti air rendamannya setiap hari, sebelum mengganti air baru, cuci dulu karena warna air rendaman sebelumnya berwarna hitam pekat) cucinya ga perlu aduk terlalu kuat ya agar ketan tidak hancur
   
3. Didihkan air, masak/kukus beras ketan hitam selama 30 menit
   
4. Keluarkan beras ketan yang sudah dikukus dalam wadah lain, lalu beri air (suhu ruang) aduk rata sebentar dan tutup, biarkan hingga 30 menit, aduk setiap 15 menit agar air meresap ke semua beras ketan.
   
5. Setelah 30 menit, aduk lagi beras ketan, lalu masak/kukus lagi 30 menit sampai matang dan empuk, jangan lupa di tutup kukusannya ya😁
   
6. Keluarkan dari kukusan dan taruh di wadah yang lebar, agar mudah dingin. Biarkan sampai benar2 dingin. Boleh dibantu dengan kipas angin biar cepat dingin (sy bikinnya malam hari, tabur raginya pagi hari 😁)
   
7. Setelah ketan hitam benar2 dingin (ini harus ya!), beri ragi dengan cara menaburkan ragi yang telah dihaluskan terlebih dahulu.. tabur sedikit demi sedikit, aduk rata dan pastikan semua bagian terbaluri ragi
   
8. Simpan dalam wadah bersih dan kering. Boleh dialasi dan ditutup pakai daun pisang, saya tidak pakai karena ga ada stock 😁 Lalu simpan selama 2 hari 2 malam (48 jam). Jika tape sudah manis dan mengeluarkan air, tandanya sudah matang, masukkan ke dalam kulkas agar rasanya tidak semakin kuat dan menyengat. Kadang2 tape lebih cepat matang/manis bila cuaca panas.
   
9. Finish and Enjoy.

Begitulah formula easy membikin dengan pesat resep Tape Ketan Hitam, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.

Resep mudah Peyek gereh (ikan asin) Enak Sempurna

Resep mudah Peyek teri Paling Enak

Resep mudah Oseng KTTCI (Kikil Tahu Tempe Cabe Ijo) Paling Enak

Praktis, Menyajikan Oseng Tempe Kacang Panjang Gurih Mantul