Masakan Populer Geplak (Kue Khas Betawi) Nikmat Lezat

Mengolah Geplak (Kue Khas Betawi) mudah, enak, praktis.

7 bahan 8 tahapan, resep Geplak (Kue Khas Betawi)

Pagi Mami, saat ini anda dapat menyajikan resep Geplak (Kue Khas Betawi) dengan 7 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian jenjang yang seharusnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham sistem memulai dari awal hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Geplak (Kue Khas Betawi)

1. Persiapkan 750 gr : tepung beras.
2. Menyiapkan 2 lembar : daun pandan, cuci, lap hingga kering, potong2.
3. Siapkan 1 buah : kelapa setengah tua, buang kulit arinya, parut.
4. Siapkan 300 gr : (boleh lebih) gula merah, disisir.
5. Menyiapkan 1/2 sdt : garam.
6. Menyiapkan 200 ml : santan instant (me, klatu).
7. Menyiapkan 200 ml : (kurang lebih) air untuk menghandle adonan.

Jika semua bahan utama Geplak (Kue Khas Betawi) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan cepat.

Tahapan memasak Geplak (Kue Khas Betawi)

1. Sangrai tepung beras bersama potongan daun pandan, gunakan api kecil, sangrai hingga matang, ciri2 nya hingga si daun pandan jadi krispi, sisihkan, pisahkan 2 sdm untuk baluran geplaknya nanti
   
2. Sangrai di wajan berbeda, kelapa parut, dengan api kecil, hingga matang kering, dan wangi, ciri2nya tidak ada suara mendesis ketika kelapa di tekan di dasar wajan, tidak ada gumpalan dan bewarna kecoklatan, lalu blender kering hingga halus, sisihkan (kalo ga mau diblender juga ga papa kok😉)
   
3. Dalam satu wadah, masukkan tepung beras, gula merah yang sudah disisir, dan kelapa sangrai yang sudah disangrai kering tadi, aduk rata, lalu tuang santan, aduk2 dengan tangan hingga berbutir2
   
4. Tuang air perlahan (jangan tuang semua), sedikit2 sampai adonan kalis di tangan dan bisa dibentuk. Pada tahap ini, silahkan dicicipi sedikit, apakah rasa manis geplaknya sudah pas atau belum (kalo saya sudah pas dengan takaran diatas)
   
5. Siapkan cetakan (saya gunakan wadah tupperware), padatkan adonan kedalam cetakan
   
6. Lalu kalo sudah padat, taburi permukaan geplak dengan tepung beras yang sudah kita sisihkan diawal tadi, keluarkan perlahan dari cetakan, taburi juga dasar, sisi2 kue dengan tepung beras, balur permukaan geplak hingga rata
   
7. Simpan dalm kulkas hingga benar2 set, baru dipotong2
   
8. Tips : sangrai kelapa harus benar2 kering, agar hasil nanti geplaknya tidak mudah tengik. Kelapa boleh ditumbuk / diblender, dan boleh juga tidak dihaluskan, kalo saya pribadi lebih suka kasar daripada halus, jadi saya tidak ditumbuk / diblender
   
9. Finish and Enjoy.

Itulah sistem easy memasak dengan kencang resep Geplak (Kue Khas Betawi), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi sampai masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.

Resep mudah Sambal Goreng Tahu Mix Taoge Yummy Mantul

Resep Terbaik Oreg Rebon Paria Sedap

Praktis, Membuat Tumis sayur pahit labu siam Lezat Mantap

Resep mudah Oseng tahu udang simple Enak Sederhana