Resep mudah Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo Gurih Mantul


Memasak Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo mudah, enak, praktis.

Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo

Pagi Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo dengan 22 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.

Bahan bahan Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo

  1. Siapkan 1 ekor : ayam.

  2. Menyiapkan secukupnya : air.

  3. Siapkan secukupnya : garam.

  4. Dibutuhkan secukupnya : gula.

  5. Siapkan secukupnya : minyak goreng.

  6. Persiapkan : bahan bumbu ungkep ayam: di haluskan.

  7. Persiapkan 1 ruas : kunyit.

  8. Dibutuhkan 8 siung : bawang merah.

  9. Persiapkan 5 siung : bawang putih.

  10. Siapkan 4 butir : kemiri.

  11. Siapkan 1 ruas : jahe.

  12. Siapkan 1 ruas : lengkuas.

  13. Dibutuhkan 1 sdt : garam.

  14. Persiapkan 2 lbr : salam.

  15. Menyiapkan 1 sdt : ketumbar halus.

  16. Persiapkan 1/2 sdt : merica bubuk.

  17. Dibutuhkan : bahan sambal terasi :.

  18. Persiapkan segenggam : cabe rawit hijau (atur sesuai tingkat kepedesan anda).

  19. Dibutuhkan 2 buah : terasi abc.

  20. Persiapkan 1/2 buah : tomat.

  21. Persiapkan 3 siung : bawang merah.

  22. Persiapkan 2 siung : bawang putih.

Proses memasak Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo

  1. Siapkan ayam di wajan bersama air dan bumbu ungkep yang telah di haluskan. Masak dengan api sedang..

  2. Tunggu sampai air menyusut, setelah susut matikan api dan sisihkan.

  3. Siapkan minyak untuk menggoreng ayam..

  4. Goreng ayam dengan minyak panas sampai ayam agak kering (sesuai selera) lalu tiriskan..

  5. Siapkan wajan lagi dan masukan minyak goreng secukupnya. Masukkan bahan sambel dan tutup dengan tutup panci (biar gak meletup) goreng sampai suara meletupnya hilang dan matikan kompor..

  6. Masukkan ke dalam ulegkan bersama garam dan gula secukupnya dan siap di uleg. Boleh juga di blender, tp lebih enak di uleg ya…

  7. Setelah itu masukkan ayam ke dalam ulegkan dan uleg ayam bercampur dengan sambel..

  8. Sajikan di piring dan selamat menikmati..