Gampangnya Memasak 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda Nikmat Lezat

Resep 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda mudah, yummy, praktis.

Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda dengan 20 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.

Bahan bahan 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda

1. Siapkan 1 ekor : ayam kampung Babon potong jadi 12 (lengkap ati ampela).

2. Dibutuhkan 2 batang : sereh geprek.

3. Menyiapkan 6 : daun jeruk (buang batang tengahnya).

4. Dibutuhkan 3 lembar : daun salam.

5. Persiapkan 3 ruas : jahe memarkan.

6. Siapkan 2 ruas : lengkuas memarkan.

7. Menyiapkan 1 buah : kelapa yang tua (diparut).

8. Dibutuhkan : Asam sedikit (pengganti blimbing wuluh kalo tidak ada).

9. Persiapkan : Bawang merah Goreng (untuk taburan).

10. Siapkan : Bawang putih goreng (untuk taburan).

11. Siapkan : Bumbu Ulek :.

12. Persiapkan 6 : Bawang merah.

13. Persiapkan 12 : Bawang putih.

14. Dibutuhkan 3 ruas : kunyit bakar.

15. Persiapkan 3 ruas : kencur.

16. Menyiapkan : Ketumbar butir secukupnya(sangrai).

17. Menyiapkan secukupnya : Merica Butiran.

18. Menyiapkan 9 butir : Kemiri.

19. Persiapkan secukupnya : Garam.

20. Menyiapkan secukupnya : Gula pasir.

Proses memasak 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda

1. Siapkan semua bumbu dan bahan.

2. Rebus ayam sampai empuk.

3. Haluskan Bumbu Ulek.

4. Masukkan bumbu ulek dan bahan lainnya (sereh,daun jeruk,daun salam,lengkuas,jahe) kedalam panci yang sudah ada rebusan ayam nya.

5. Peras kelapa yang sudah diparut,perasan pertama santan disisihkan dulu..

6. Peras kelapa lagi diatas panci yang ada ayamnya bagian bawah gunakan penyaring kelapa, peras kelapa sampai ayam terendam kuah santannya.

7. Santannya terus diaduk supaya tidak pecah,lalu masukkan perasan santan yang disisihkan tadi pada saat opor mau matang,tetap diaduk perlahan supaya santan tidak pecah.

8. Masukkan asemnya aduk sebentar lagi lalu diamkan sampai matang masukkan gula pasir secukupnya aduk rata. Setelah matang taburi dengan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, Koreksi rasa jika rasa sudah pas dan mantap matikan api angkat dan sajikan..

Masakan Populer 37 Lumpia Semarang Enak Bergizi

Masakan Unik Ketoprak Nikmat Lezat

Cara Menyajikan Oseng ati Lombok ijo Paling Enak

Resep mudah Oseng kentang lombok ijo Gurih Mantul