Resep mudah Sate Maranggi bumbu Kecap Gurih Mantul

Memasak Sate Maranggi bumbu Kecap mudah, yummy, praktis. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Serta cara membuat sambal oncom dan sambal kecap spesial yang mengundang selera. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda.

Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti sate sapi madura dengan bumbu kacang.

Sate atau satai merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan variasi olesan bumbu.

Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, beragam kreasi sate dapat ditemukan dengan mudah.

Siang Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Sate Maranggi bumbu Kecap dengan 18 bahan dan 9 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Sate Maranggi bumbu Kecap

1. Siapkan 1/4 kg : daging sapi.

2. Persiapkan 1/4 kg : lemak sapi/ tetelan yg bagus.

3. Persiapkan 4 siung : bawang merah.

4. Persiapkan 3 siung : bawang putih.

5. Menyiapkan 1/2 sdt : ketumbar.

6. Persiapkan 1 cm : jahe.

7. Persiapkan 1 cm : lengkuas.

8. Dibutuhkan 2 sdm : air asam jawa.

9. Siapkan 1 sdm : gula merah (diiris halus).

10. Menyiapkan 2 sdm : kecap manis *sesuai selera.

11. Siapkan secukupnya : garam & lada bubuk.

12. Siapkan : Daun pepaya utk membungkus daging.

13. Persiapkan tusuk : sate.

14. Siapkan : Bumbu kecap:.

15. Siapkan 2 buah : tomat.

16. Menyiapkan 10 buah : cabe rawit merah.

17. Dibutuhkan 1-2 buah : jeruk nipis.

18. Siapkan secukupnya : kecap manis.

Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya.

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.

Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.

Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping.

Tahapan memasak Sate Maranggi bumbu Kecap

1. Cuci daging, tiriskan lalu potong-potong…

2. Bungkus daging menggunakan daun pepaya selama 3O menit.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, air asem jawa, gula merah, garam & lada…

4. Setelah 30 menit daging dibungkus daun pepaya, angkat daging ke wadah lain baluri/aduk daging dengan bumbu halus diamkan lagi selama 15-30 menit.

5. Setelah itu tusuk-tusuk daging menggunakan tusuk sate (dengan berurutan daging lemak daging).

6. Bakar atau panggang sate sampai matang.

7. Bumbu Kecap: Potong kecil2 tomat & cabe rawit merah. taruh irisan tomat & cabe di wadah beri perasan jeruk nipis kemudian tuang kecap manis.. bumbu kecap siap dihidangkan bersama sate.

8. Siapkan sate yg sdh matang beri bumbu kecap diatasnya.. 😋.

9. Selamat Mencoba…

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.

Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera.

Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.

Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.

Praktis, Memasak Rujak Kangkung Gurih Mantul

Resep mudah Tumis kangkung terasi & sambel tempe penyet Enak Sederhana

Resep mudah Oseng Kacang Panjang Tahu Tempe Gurih Mantul

Fresh, Menyajikan Oseng sawi putih gancil Mantul Banget