Fresh, Membuat Opor Ayam Telur Enak Sempurna
Resep Opor Ayam Telur mudah, nikmat, praktis.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Opor Ayam Telur dengan 16 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Opor Ayam Telur
-
Persiapkan 1 ekor : ayam, potong2, rebus.
-
Siapkan 5 buah : telur, rebus.
-
Siapkan 2 buah : lengkuas, geprek.
-
Menyiapkan 3 buah : daun salam.
-
Menyiapkan 3 buah : daun jeruk.
-
Persiapkan 500 ml : Air sisa rebusan ayam.
-
Persiapkan 300 ml : santan kekentalan sedang.
-
Menyiapkan : Gula, garam, penyedap.
-
Siapkan : Bumbu Halus.
-
Siapkan 8 siung : bawang merah.
-
Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
-
Siapkan 1 ruas jempol : jahe.
-
Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
-
Menyiapkan 1 sdt : ketumbar.
-
Dibutuhkan 1 sdt : jintan.
-
Siapkan 5 buah : kemiri sangrai.
Tahapan memasak Opor Ayam Telur
-
Blender bumbu halus dengan sedikit air.
-
Tumis bumbu halus menggunakan minyak sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk.
-
Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk2 dengan bumbu halus.
-
Tambahkan air sisa rebusan ayam. Kalo kurang bisa ditambah dengan air biasa (saya sampai ayam terendam air semua).
-
Masak dengan api sedang sampai mendidih, masukkan telur, kecilkan api.
-
Masukkan santan lalu aduk2 biar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan gula,garam,penyedap sesuai selera. Koreksi rasa.
-
Sajikan opor bersama lontong/nasi. Hmmmm kemlekeerrr.