Resep mudah Sate Maranggi Khas Purwakarta Mantul Banget

Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta mudah, gurih, praktis. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.

Rasanya yang legit, dengan bumbu meresap, tetap lezat meskipun tak dipadu dengan sambal kecap atau kacang.

Di Purwakarta, yang getol membangun pariwisatanya, sate maranggi menempati posisi terhormat sebagai bagian dari pariwisata kota itu.

Sate Maranggi merupakan kuliner khas sekaligus ikon dari Purwakarta.

Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Sate Maranggi Khas Purwakarta dengan 24 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.

Bahan bahan Sate Maranggi Khas Purwakarta

1. Menyiapkan : Bahan A.

2. Persiapkan 200 : gr/secukupnya daging sapi (potong dadu).

3. Menyiapkan 1 lembar : daun pepaya besar (remaskan).

4. Dibutuhkan : Plastik.

5. Menyiapkan : Bahan B (bumbu halus).

6. Siapkan 5 : bawang merah.

7. Dibutuhkan 2 : bawang putih.

8. Menyiapkan 1 sdt : ketumbar bubuk (sangrai).

9. Persiapkan 1 sdt : merica.

10. Siapkan 1 ruas : jahe.

11. Persiapkan 1 ruas : lengkuas.

12. Dibutuhkan 4 sdm : air asam Jawa (larutkan dgn air hangat).

13. Menyiapkan 3 sdm : gula merah (iris).

14. Dibutuhkan 1/2 sdt : garam.

15. Siapkan 1/2 sdt : penyedap rasa sapi.

16. Menyiapkan : Bahan C.

17. Persiapkan Secukupnya : tomat (potong dadu).

18. Dibutuhkan 3 : bawang merah (iris).

19. Persiapkan 5 : cabai rawit (iris).

20. Siapkan 1 sdt : cuka.

21. Dibutuhkan 4 sdm : kecap manis.

22. Dibutuhkan : Bahan D (olesan).

23. Persiapkan Secukupnya : mentega.

24. Menyiapkan Secukupnya : kecap + sisa bumbu halus.

Kalau bicara soal rasa,sate maranggi ini yang sudah melegenda ini sudah tidak perlu diragukan lagi deh.

Rasanya lezat dan pastinya berbeda dari sate-sate lain yang ada di kota lain.

Sate Maranggi Haji Yetty ini terletak di Desa Cibungur, Kecamatan Bungursari, Kota Purwakarta.

Di tempat makan yang terkenal ini, ada dua menu utama yang disajikan yaitu Sate Maranggi dan Es Kelapa.

Proses memasak Sate Maranggi Khas Purwakarta

1. Cuci lalu potong daging, kemudian bungkus dengan daun pepaya yg sudah di remas. Lalu masukan ke dalam plastik, usahakan buat menjdi ketat ya. Diamkan selama 1 jam di kulkas (no freezer)..

2. Blend bahan B, kemudian tumis dengan mentega hingga harum. Sisihkan..

3. Setelah 1 jam daging di kulkas, campurkan daging ke bahan B. Kemudian bungkus kan lagi ke daun pepaya dan plastik. Diamkan di kulkas selama 2 jam..

4. Sambil menunggu. Campurkan bahan C. Koreksi rasa..

5. Setelah 2 jam. Tusuk daging dengan lidi. Panggang di teflon/panggangan yg sebelumnya sudah di olesi mentega. Lalu daging bisa di olesi lagi dengan campuran bahan D..

Namun, selain kedua menu utama ini, kita juga dapat menikmati menu-menu lain yang tersedia disini diantaranya otak-otak dan banyak lagi.

Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel.

Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang.

JAKARTA, KOMPAS.com - Menyantap makanan khas daerah terasa lebih mantap saat berada di daerah asalnya.

Seperti saat ke Purwakarta, Jawa Barat, sate maranggi jadi makanan wajib saat berkunjung ke Kota Sejuta Taman ini.

Resep Mudah Lumpia ala Semarang Ala Warteg

Siap Saji Oblokoblok pucuk daun jipang labu siam Ala Warteg

Resep mudah 036.OSENG TEMPE CABE IJO ala ICKA Enak Sederhana

Mudahnya Membuat Tumis udang capcay tahu Paling Enak