Fresh, Memasak Goya Champuru (Tumis Pare khas Okinawa Jepang) Enak Sempurna
Resep Goya Champuru (Tumis Pare khas Okinawa Jepang) mudah, nikmat, praktis.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Goya Champuru (Tumis Pare khas Okinawa Jepang) dengan 11 bahan dan 10 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Goya Champuru (Tumis Pare khas Okinawa Jepang)
-
Siapkan 2 buah : pare.
-
Siapkan 1 buah : bawang bombay.
-
Menyiapkan 2 buah : telur.
-
Siapkan secukupnya : Daging sapi.
-
Dibutuhkan 2 buah : tahu putih ukuran sedang.
-
Menyiapkan 3 Sdm : soy sauce.
-
Siapkan 1/2 sdt : minyak wijen.
-
Siapkan 1 Sdm : oyster sauce.
-
Dibutuhkan 1 sdt : gula.
-
Menyiapkan secukupnya : garam dan lada.
-
Menyiapkan : katsuobushi (bonito flakes) optional.
Proses memasak Goya Champuru (Tumis Pare khas Okinawa Jepang)
- preparation: bersihkan pare dengan cara membersihkan bagian biji dan kerok bagian putih nya sampai bersih, setelah itu di iris berbentuk bulan sabit
kemudian taruh potongan pare tersebut didalam wadah, lalu beri garam 2 Sdm lalu aduk hingga bercampur rata
lalu diamkan hijngga 20 menit
setelah 20 menit.. cuci bersih pare tersebut.
-
tumis irisan bawang bombay hingga layu, dan masukan daging sapi, soy sauce, dan oyster sauce.
-
ketika daging setengah matang masukan tahu lalu tumis hingga bercampur.
-
masukan pare tumis sampai rata , lalu tambahkan air sedikit saja (-+ 5 Sdm).
-
ketika pare melunak dan air menyusut lakukan balancing rasa dengan garam gula dan lada.
-
masukan telur yang sudah dikocok lepas kedalam tumisan pare secara merata, diamkan sebentar hingga telur membentuk dadar didasar wajan.
-
aduk kembali dan terakhir masukan minyak wijen dan aduk hingga merata dan pare matang.
-
sesaat sebelum disajikan taburkan katsuobushi diatas tumisan.
-
Fyi katsuobushi merupakan irisan ikan cakalang asap yang di olah menjadi serpihan tipis.. yang biasa nya di sajikan sebagai toping takoyaki
katsuobushi dapat di skip dalam resep ini jika tidak ada.
- and done!!.