Fresh, Membuat Tempe cah Cumi Cabe Ijo Enak Sempurna
Resep Tempe cah Cumi Cabe Ijo mudah, cepat, praktis.
Siang Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Tempe cah Cumi Cabe Ijo dengan 31 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Tempe cah Cumi Cabe Ijo
-
Dibutuhkan 300 gr : Cumi.
-
Persiapkan 1 papan : Tempe (potong dadu, rendam pakai air ketumbar dan garam, goreng, tiriskan, oles sedikit saus tiram).
-
Persiapkan 1 buah : Kentang (potong dadu, rendam pakai air ketumbar dan garam, goreng, tiriskan, oles sedikit saus tiram).
-
Siapkan 100 gr : Edamame (atau ganti pete).
-
Siapkan 10 buah : Tomat Cherry.
-
Siapkan : —–.
-
Menyiapkan : Bumbu iris ;.
-
Persiapkan 6 buah : Cabe Hijau Besar.
-
Dibutuhkan 6 siung : Bawang Merah Besar.
-
Dibutuhkan 1 batang : Serai.
-
Persiapkan : ——.
-
Persiapkan : Bumbu cacah kasar ;.
-
Menyiapkan 6 buah : Cabe Hijau Besar.
-
Siapkan 10 buah : Cabe Rawit Hijau.
-
Dibutuhkan 4 buah : Cabe Rawit Merah.
-
Menyiapkan 1 Jempol : Jahe.
-
Persiapkan 1 Jempol : Lengkuas.
-
Menyiapkan 2 batang : Serai yang sudah digoreng.
-
Dibutuhkan : ——.
-
Menyiapkan : Untuk menumis ;.
-
Menyiapkan 2 sdm : Minyak Zaitun.
-
Dibutuhkan 2 sdm : Chilli Oil.
-
Menyiapkan 1 sdm : Baceman Bawang Putih Kemiri.
-
Menyiapkan 1 sdm : Gula Putih.
-
Menyiapkan 1 sdm : Kaldu Ikan Bilis (Saya pake merk Woh *p).
-
Siapkan 2 lembar : daun salam.
-
Menyiapkan : ——.
-
Dibutuhkan : Untuk mengolah cumi ;.
-
Menyiapkan 1 sdm : Lemon Juice.
-
Menyiapkan 1 sdm : Plain Yoghurt.
-
Persiapkan 1 sdt : Garam.
Tahapan memasak Tempe cah Cumi Cabe Ijo
-
Bersihan cumi dan potong-potong. Balur dengan garam, bilas, ulangi 2-3 kali. Lalu rendam selama 10 menit dengan air yang diberi lemon juice. Didihkan air di panci, berikan yoghurt, pastikan air mendidih, lalu masak cumi 2-3 menit dalam air mendidih. Setelahnya, tiriskan cumi, rendam dalam air es..
-
Panaskan wajan, dan tambahkan bahan-bahan untuk menumis, tumis sampai harum, dan kemudian tambahkan bumbu iris..
-
Setelah aroma harumnya keluar, tambahkan bumbu cacah kasar. Tumis lagi..
-
Tambahkan tempe, kentang, tomat dan edamame. Masak 3-4 menit..
-
Lalu terakhir, tambahkan cumi. Tumis lagi 3-4 menit, jangan lama-lama supaya cumi tidak alot. Matikan api dan sajikan..