Gampangnya Membuat Sate Goreng Daging Sapi Pedas Gurih Mantul
Resep Sate Goreng Daging Sapi Pedas mudah, enak, praktis. Lihat juga resep Daging Cabai Hijau (Pedas Manis) enak lainnya! Lihat juga resep Oseng daging buncis pedas enak lainnya! Bisa dipakai untuk daging kambing maupun daging sapi.
Bisa juga dengan taburan bawang merah goreng.
Nah selesai sudah masakan daging sapi bumbu pedas.
Hidangkan selagi masih hangat bersama nasi putih dan lengkapi dengan masakan berkuah lainnya seperti sayur sop atau lauk lainnya.
Sore Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Sate Goreng Daging Sapi Pedas dengan 24 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Sate Goreng Daging Sapi Pedas
-
Dibutuhkan 1/5 kg : daging sapi.
-
Dibutuhkan 2 buah : tomat hijau,dipotong memanjang.
-
Siapkan 3 siung : bawang merah,diiris tipis.
-
Siapkan 3 siung : bawang putih,diiris tipis.
-
Dibutuhkan 10 buah : cabe rawit merah,dibelah dua.
-
Dibutuhkan 2 buah : cabe merah besar,dipotong2 serong.
-
Menyiapkan 1 : kerek kecil gula merah.
-
Dibutuhkan 1 sdm : margarin.
-
Persiapkan 3 lembar : daun jeruk,buang tulangnya.
-
Persiapkan secukupnya : Kecap manis.
-
Siapkan secukupnya : Air asam jawa.
-
Dibutuhkan secukupnya : Royco sapi.
-
Persiapkan secukupnya : Gula pasir.
-
Dibutuhkan secukupnya : Garam.
-
Dibutuhkan secukupnya : Minyak goreng.
-
Persiapkan secukupnya : Air.
-
Dibutuhkan 3 siung : bawang merah,dicincang.
-
Dibutuhkan : Jeruk nipis.
-
Persiapkan : Bumbu yang dihaluskan :.
-
Menyiapkan 2 siung : bawang merah.
-
Menyiapkan 2 siung : bawang putih.
-
Siapkan 2 butir : kemiri.
-
Dibutuhkan 1/2 sdm : ketumbar.
-
Menyiapkan 1 sdt : ladaku.
Daging sapi masak pedas ini cukup lezat, apalagi dagingnya empuk, wah enak banget.
Resep Malbi Daging Sapi - Layaknya hidangan Soto dan Sate, ternyata masakan semur juga memiliki banyak macamnya lho moms.
Contohnya seperti Semur Jengkol, semur daging Betawi, semur tahu tempe dan tentunya olahan daging yang satu ini dari Palembang yaitu Malbi Daging Sapi alias Semur Malbi.
Daging sapi goreng itu tiap daerah macem-macem ya bumbunya.
Proses memasak Sate Goreng Daging Sapi Pedas
-
Daging dipotong dadu,dicuci bersih,lumuri dengan air jeruk nipis,rebus beberapa lama biar daging agak empuk,angkat dan tiriskan..
-
Masukkan bumbu halus,margarin,garam,gula pasir,royco,air asam jawa dan kecap,aduk merata,diamkan sebentar biar meresap..
-
Panaskan minyak,masukkan bawang merah dan bawang putih yang diris,kalau sudah harum masukkan daging,cabe rawit merah dan cabe merah yang telah dipotong,daun jeruk,aduk merata,beri air secukupnya,masukkan gula merah,terakhir masukkan tomat hijau dan bawang merah cincang,koreksi rasa,tambahkan kecap bila terasa kurang,masak sampai airnya mengering,siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..
Ada kayak gepuk yang dominan rasa manisnya, ada juga daging goreng yang gurih kayak gini.
Bumbunya minimalis, rasanya gurih dan asin.
Enak dimakan pake sambel bawang atau sambel kecap pedas.
Resep Sate Goreng khas Jateng dan Jogja biasanya tidak memakai cabe sama sekali.
Karena saya suka pedas, iseng-iseng saya modifikasi bumbu halus dengan tambahan kemiri, cabe merah dan cabe rawit sehigga rasanya menjadi lebih gurih, manis sekaligus pedaaaaaaas!