Praktis, Menyajikan Sambal goreng kentang mix hati rempela Yummy Mantul
Resep Sambal goreng kentang mix hati rempela mudah, cepat, praktis. Di video kali ini mommy mau share resep Sambal Goreng Hati Ampela Kentang. Berikut bahan dan bumbu yang diperlukan : Bahan utama : Hati ampela. Bahan -Kentang -Hati Ampela -Petai Bumbu -Cabai merah -Cabai rawit -Bawang merah -Bawang putih -Garam -Gula Jangan lupa suscribe yaa, agar bisa melihat.
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Rempela by YoesNilla.
Yg bakal ngabisin nasi lbh banyak dari biasa nya😀 Di coba yaa moms.
Masukkan petai, hati goreng, dan kentang yang telah digoreng.
Siang Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Sambal goreng kentang mix hati rempela dengan 16 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Sambal goreng kentang mix hati rempela
-
Persiapkan 2 buah : kentang ukuran sedang.
-
Dibutuhkan 3 pasang : hati rempela ayam.
-
Dibutuhkan 1 papan : petai jika suka (boleh di skip).
-
Dibutuhkan 10 buah : Cabe merah keriting.
-
Siapkan 5 buah : Cabe rawit merah.
-
Siapkan 3 siung : bawang putih.
-
Menyiapkan 10 siung : bawang merah.
-
Persiapkan 1 ruas jari : lengkoas.
-
Menyiapkan 2 lembar : daun jeruk.
-
Menyiapkan 1 lembar : daun salam.
-
Menyiapkan Sedikit : terasi.
-
Persiapkan 1 sdt : peres garam.
-
Dibutuhkan 1/2 sdt : kaldu bubuk.
-
Siapkan 2 sdt : gula pasir.
-
Dibutuhkan 1 sdt : air asam jawa.
-
Dibutuhkan 100 ml : air/santan.
Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu tambahkan santan dan gula merah.
Bumbui dengan garam, lada, dan air asam.masak hingga kuah mengental dan meresap.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri.
Step by Step memasak Sambal goreng kentang mix hati rempela
-
Rebus hati dan rempela ayam selama 20 menit angkat dinginkan lalu potong2 sisihkan.
-
Kupas kentang potong dadu cuci bersih tiriskan lalu goreng hingga matang.angkat sisihkan.
-
Siapkan bumbu bumbu lalu rebus cabe merah,cabe rawit bawang merah dan bawang putih rebus hingga layu angkat tiriskan lalu blender hingga halus..
-
Tumis bumbu halus dan terasi hingga harum masukan daun salam daun jeruk dan lengkoas masukan sebagian air /santan tambahkan hati rempela aduk hingga tercampur rata masukan kentang aduk rata, tambahkan irisan petai aduk rata masukan sebagian lagi sisa air/santan aduk dan masak hingga air/santan meresap koreksi rasa jika sudah pas angkat,siap disajikan..
Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng).
Masukkan kentang dan cabe iris, aduk rata, taurkan kapri, aduk kemudian angkat.
Tips : Dalam keadaan masak jumlah banyak, hati sapi bisa direbus terlebih dahulu bersama garam, daun salam dan daun jeruk purut.
SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan selalu menemui jeni.
COOK THE GIZZARDS OR LIVER (OPTIONAL) Boil the liver Stir to mix and cook until it is slightly thickened.