Resep mudah Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon) Enak Sempurna

Resep Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon) mudah, cepat, praktis. Kangkung dan toge plus tempe campur sambel. enak pas cuaca dingin di tambah kerupuk. Trnyataaa enak jugaaaaa, bejerr sambel terasi🤤🤤 Rujak kgkung dadakan cirebon. Pertama kali nyobain bumbu rujak kangkung Kuningan (Cibingbin) yang terkenal banget dibawain sama Om ajudan yang waktu itu pulang kampung.

Rujak kangkung atau yang juga dikenal sebagai petis kangkung merupakan makanan khas Kuningan.

Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat.

Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap memanjakan lidahmu!

Hai Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon) dengan 10 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.

Bahan bahan Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon)

1. Siapkan 2 ikat : kangkung.

2. Menyiapkan secukupnya : Toge.

3. Siapkan : Bahan sambal:.

4. Siapkan : Cabe rawit ijo.

5. Menyiapkan : Gula merah.

6. Dibutuhkan : Asem jawa.

7. Menyiapkan : Terasi.

8. Dibutuhkan : Garam.

9. Persiapkan : Gula pasir.

10. Persiapkan secukupnya : Air putih matang.

Meskipun terlihat mirip dengan plecing kangkung, namun Rujak Kangkung dari Cirebon ini berbeda.

Warna sambal yang disiram berwarna merah, tidak.

Dinamai rujak kangkung dadakan karena pembuatannya yang serba cepat (dadakan).

Pertama-tama kangkung muda direbus dalam air mendidih Kangkung yang direbus setengah layu itu punya tekstur sedikit renyah kala dikunyah.

Step by Step memasak Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon)

1. Bahan sambal, siapkan cabe rawit yg sudah di cuci, saya pake 2 genggang rawit ijo (bisa di sesuaikan masing2 ya) Rebus cabe sampe matang, biar lebih mudah jg di ulek nya. Bakar terasi, disini saya pakai terasi abc 2..

2. Setelah cabe matang, kita lanjut bikin sambalnya ya. Siapkan ulekan, masukan cabe yg sudah di rebus, terasi bakar, gula merah, asem jawa & garam, ulek sampai halus..

3. Setelah jadi kita taro sambalnya di wadah, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu encer/kental. Cek rasa, karena jika sudah di tambah air/seduh bisanya rasa asin nya berkurang. Tambahkan lg sedikit garam & gula pasir secukupnya. Cek rasa lg, apabila sudah pas siap kita campur dg kangkung nya..

4. Lanjut didihkan air lalu rebus kangkung yg sudah di petikin sebelum nya, angkat dan tiriskan. Rebus jg toge nya, cukup sebentar saja, tiriskan..

5. Lalu kita tata di piring, pertama kangkung lalu toge di atas nya dan siram dg sambal terasinya. Taraaaa selamat mencoba, maaf kalau ada kata2 yg aga belibet🤭🙏.

6. Siap di santap dg nasi putih, jangan lupa bakwan sayurnya🤗.

Berpadu dengan sambal khas, rujak kangkung siap bikin.

Makanan khas Cirebon inu menggunakan kangkung rebus yang disiram bumbu rujak di atasnya.

Biasanya, rujak kangkung juga diberi irisan timun agar lebih segar.

Bumbu rujak Cirebon ini pembuatannya ditambahkan sedikit trasi asli Cirebon.

Resep Rujak Kangkung Dadakan Cibingbin Khas Kuningan Sederhana Spesial Pedas Segar Asli Enak.

Mudah Cepat Memasak Karedok leunca maknyues Sedap

Cara Memasak Cepat Opor Ayam Kampung Enak Sempurna

Cara Menyajikan Tumis wortel buncis udang Praktis Enak

Resep mudah Oseng tempe kacang panjang Praktis Enak